เค้กโรลไส้ครีมชีส
ส่วนผสมเค้ก
4 ฟองไข่อุณหภูมิห้อง
3/ถ้วยน้ำตาลทราย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
2 ช้อนโต๊ะ เนย
1 ช้อนชา เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
1 ช้อนชา วานิลลา
⅛ ช้อนชาสีชมพูได้รับสีผสมอาหาร
1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา ผงฟู
½ ช้อนชา เกลือ
สำหรับการบรรจุ:
8 ออนซ์ ชีสครีม softned
1½ ถ้วยเย็นละลาย
3/4 ถ้วยน้ำตาลไอชิ่งผง
½ ช้อนชาวานิลลา
วิธีทำ
เตาอบที่ 350 องศา F (ชุดที่ 325 ถ้าใช้กระทะมืดมาก) ทาไขมันในกระทะ15x10x1 นิ้วแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วทาอีกครั้งกระดาษ
วางผ้าขาวบางบนพื้นผิวที่เรียบและโรยด้วยผงน้ำตาลไอชิ่งและการตั้งสำรอง
ในชามผสมขนาดกลางรวมแป้งผงฟูและเกลือ กัน
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่ในความเร็วสูงสำหรับ 3 นาทีจนสีอ่อน ตีต่อไปเรื่อยตามที่คุณค่อยๆเพิ่มน้ำตาล เพิ่มน้ำมัน Buttermilk, น้ำส้มสายชู, วานิลลาและสีผสมอาหารและชนะ 1 นาทีเพิ่มเติม เพิ่มในส่วนผสมแห้งและผสมจนเข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะและเอียงจะได้ออกแป้ง
นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีหรือจนกว่าจะสปริงกลับเมื่อสัมผัส
เมื่อเสร็จแล้วให้กลับทันทีเค้กลงบนผ้าขนหนู นำกระดาษกระดาษและแล้วม้วนเค้กผ้าขนหนูเริ่มต้นที่ปลายสั้น ตั้งอยู่บนตะแกรงและอนุญาตให้เย็นสนิท
ตีครีมชีสกับน้ำตาลผงและวานิลลาจนเรียบ ผสมในแส้เย็นจนเป็นครีม แช่เย็นจนเค้กเย็นสนิทและพร้อมที่จะเติมเต็ม
คายเค้กไส้และการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดด้านบน ม้วนเค้กกลับมาวางด้านตะเข็บลงบนจาน คลุมด้วยพลาสติกห่อและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยและชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ฝุ่นด้วยน้ำตาลผงชิ้นและให้บริการ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
