สวีเดนอัลมอนด์ทาร์ต
หลักสูตร: ขนมหวาน
อาหาร: สวีเดน
เสิร์ฟ: 8
ส่วนผสม
1 ชิ้นแป้งพาย / แป้งทาร์ตขนาด 8 นิ้ว
อัลมอนด์วาง (ดูด้านล่าง)
100 กรัมอัลมอนด์สลัด / หั่นบาง ๆ
75 กรัมเนยไม่ละลาย
75 กรัม ครีม
50 กรัมน้ำตาล ทราย
50 กรัม น้ำเชื่อมสีทอง
เนยสำหรับกระทะไขมัน
วิธีทำ
ในกระทะขนาดเล็กให้ใส่อัลมอนด์เนยครีมน้ำตาลและน้ำเชื่อม นำไปต้มช้าและปล่อยให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ เก็บความร้อนไว้กลางที่ต่ำและคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ นำความร้อนออกทันทีที่ซอสเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
เปิดเตาอบที่ 180 องศา C (375 องศาฟาเรนไฮต์)
จาระบีกระทะขนาด 8 นิ้วและจัดแป้งพาย / แป้งทาร์ตไว้
เทวางอัลมอนด์ไว้ด้านบนของแป้งพาย / แป้งทาร์ตและวางลงในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนแป้งและแป้งมีสีน้ำตาลนิด ๆ
ออกจากเตาอบและกางอัลมอนด์เคลือบด้านบนของทาร์ต ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีหรือจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีทอง
พักไว้ให้เย็น บริการ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
