ทาร์ตมะเดื่อ
กลับมาจากบาหลีนี้เป็นทาร์ตที่แสนอร่อยฉันต้องการแบ่งปันสูตรนี้ด้วยมะเดื่อสดสุกสดชื่นซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ฉันชอบที่สุดในโลก …
ส่วนเปลือก
- 1 1/2 ถ้วยอัลมอนด์
- 1 1/2 ถ้วย อินทผลัม Medjol Dates
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือทะเล
- 1 ช้อนชา วานิลลา
ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่นผสมจนกว่าจะเหนียว (อัลมอนด์บางก้อนสำหรับ crunch บาง) กดส่วนผสมใน ถาดอบเตรียมไว้
ส่วนหน้า
- 1 ฝักวานิลลา
- 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม อะกาเว ละม้ายคล้ายว่านหางจรเข้
- 5 ลูกมะเดื่อสด
- 1 ถ้วย ขนาดเล็กของ แบล็กเบอร์รี่ ( blackberries)
ทำน้ำเชื่อมโดยการผสมถั่ววานิลลาและ agave เล็มมะเดื่อและค่อยๆผสมกับน้ำเชื่อม เพิ่ม blackberries
อย่างที่วางมะเดื่อบนเปลือกเพิ่ม blackberries และฝนตกปรอยๆกับส่วนที่เหลือของน้ำเชื่อมถ้ามีเหลือ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://www.sybillepouzet.com/2012/09/raw-fig-and-blackberry-tart.html
