ทาร์ตบลูเบอร์รี่
บรรจุ Saskatoon Berry Pie:
4 ถ้วยผลเบอร์รี่ Saskatoon
1/4 ถ้วย น้ำ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย
3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
การต้มเนย
2 ฟอง ไข่
1/3 ถ้วย เนย
1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
1 ช้อนชา วานิลลา
4 ช้อนโต๊ะครีม
1 ถ้วย ลูกเกดไม่มีเมล็ด
เปลือกพาย:
2 ถ้วย แป้ง
1/2 ช้อนชา เกลือ
2/3 ถ้วย เนยขาว
1/4 ถ้วย น้ำ
วิธีทำ
การทำ Saskatoon Berry Filling:
1.ในกระทะผสมน้ำผลไม้และน้ำและเคี่ยวนาน 10 นาทีเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง
ในโถที่แยกกันผสมแป้งและแป้ง
จากนั้นเพิ่มน้ำตาล / แป้งผสมกับผลเบอร์รี่และรวมกัน
จนเดือดจนส่วนผสมข้นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น
การทำเนยบัตเตอร์ทาร์ต:
2.เอาชนะไข่ก่อน
ในกระทะให้ละลายเนย
จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาครีมลูกเกดและตีไข่ลงในกระทะนำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 3 นาทีพักไว้
การทำกรอบพาย:
3.ร่อนแป้งและเกลือลงในโถ
ด้วยเครื่องตัดพายตัดให้สั้นลงจนกว่าอนุภาคจะมีขนาดของถั่ว
โรยในน้ำ 1 ช้อนชาต่อครั้งผสมเบา ๆ ด้วยส้อม ไม่ผ่านการผสมหรือเปลือกจะยาก
กดลงในลูกบอล ไม่เป็นไรถ้าเป็นร่วน ในความเป็นจริง crumbly ทำให้อ่อนนำเปลือก
ใส่ Tarts ด้วยกัน:
เปิดเตาอบก่อน 375 องศา
4.แบ่งแป้งพายออกเป็น 2 ลูกจากนั้นใช้หมุดเกลียวม้วนลูกแต่ละใบขึ้นทีละครั้ง (ง่ายกว่าในการจัดการแป้งด้วยวิธีนี้)
ใช้วงกลมขนาด 3 นิ้ว (เช่นแก้วน้ำหรือเครื่องตัดคุกกี้) ตัดเปลือกหอยทาร์ตของคุณ
วางเปลือกหอยลงในกระป๋องมัฟฟิน
ใส่ช้อนโต๊ะลงในเปลือกแล้วเทช้อนโต๊ะใส่พาย Saskatoon ลงด้านบนของตะแกรงใส่เนย อย่าผสม
5.นำเข้าอบประมาณ 18 – 20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
6.แช่แข็งกรอกพายนี้ มันเยือกแข็งเป็นอย่างดี คุณจะใช้เพียงส่วนเล็ก ๆ ของวงกลม Saskatoon กรอกสูตรเนย Tart นี้เพื่อใช้ส่วนที่เหลือเพื่อให้ Saskatoon Tarts หรือพาย!
สูตรเนยเททท์ส่วนสูตรคือจาก Best of Bridge
มีมากมายวิธีอร่อยเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ ตอนนี้ฉันมีของสะสมไว้ในช่องแช่แข็งแล้วฉันจะใช้พวกมันในสูตรอื่น ๆ ในฤดูหนาวนี้! ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการมีผลไม้สดและผักที่ปลายนิ้วของคุณตลอดทั้งปี! ฉันหวังว่ากับการโพสต์นี้และได้รู้ผลเบอร์รี่ ดีขึ้นนิดหน่อย! เพราะฉันทำได้
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
