เค้กโรลเนยถั่วลิสง
ม้วนสวิสที่น่ารักประกอบด้วยช็อกโกแลตชีฟฟ่อนและเปลือกน้ำpeาลครีมครีมเนยถั่วลิสง ดูเหมือนจะเป็นเค้กท่อนซุง แต่ไม่มีเปลือกน้ำheavyาลหนา 🙂
ผลผลิต: เค้กรีดยาว 24 ซม
เนยถั่วลิสงครีมเปลือกน้ำตาล
ส่วนผสม
เนยจืด 100 กรัมนุ่มนวลเล็กน้อย
เนยถั่วลิสงครีม 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
วิธีทำ
1. เนยจืดลงไปในครีมโดยใช้เครื่องไฟฟ้า
เพิ่มเนยถั่วลิสงและผสมให้เข้ากัน
ช็อกโกแลตชีฟอง
ส่วนผสม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลละเอียด 20 กรัม
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
น้ำ 40 กรัม
แป้งเค้กด้านบน 50 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
2 ฟอง ไข่ขาว
น้ำตาลละเอียด 40 กรัม
วิธีทำ
1. วางถาดอบ 35×24 ซม. หรือ 30×30 ซม. พร้อมกระดาษ parchment
13. นำกระดาษ parchment ออกและทาเนยถั่วลิสงให้ทั่วทั้งเค้กทิ้งไว้ประมาณ 2 ซม. รอบ ๆ ขอบ
นี่คือเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับครีมที่จะเพิ่มขึ้นในขณะที่รีดขึ้นเค้ก
14. ค่อยๆหมุนเค้ก ห่อม้วนเค้กในห่ออาหารและแช่เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง ช่วยปัดเค้กด้วยครีมและทำให้เค้กง่ายขึ้นในภายหลัง
15. ห่อห่อที่ดีจากม้วนเค้กและตัดเป็นขนาดที่ต้องการในขณะที่เค้กเย็น
16. กับเค้กในขณะที่อากาศหนาว เก็บเค้กที่ยังไม่เสร็จในตู้เย็น 🙂
ขอคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://mymindpatch.blogspot.com/2014/10/chocolate-roll-with-peanut-butter-cream.html?spref=pi
