คัพเค้กช็อคโกแลต
ส่วนผสมคัพเค้ก
- 1. กล่องเค้กเตรียมตามแพ็กเกจ (คุณจะต้องใช้น้ำมันน้ำและไข่)
- 14 ออนซ์สามารถรีดนมข้นหวาน
- 1 ถ้วย ซอสคาราเมล
- 1 ถ้วยชิ้น Heath บาร์ (พบในทางเดินอบโดยช็อกโกแลตชิพ
สูตรน้ำค้างแข็งนี้ได้รับการปรับเล็กน้อยจาก Tatsty Kitchen
- 5 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วย นม
- 1 และ 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1 ถ้วย เนย
- 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายละเอียด
วิธีทำ
1.เตรียมความร้อนก่อนเตาอบไว้ที่ 350 องศา เตรียมถ้วยคัพเค้กที่รองกระดาษขึ้นอยู่กับทิศทางของแพ็คเกจ
2.เติมแป้งเค้กคัพเค้ก 15-18 เม็ดด้วยแป้งคัพเค้ก 1/4 cup
3.นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด นำคัพเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะนำไปวางบนตะะแกรง
4.เมื่อคัพเค้กเย็นใช้ที่จับของช้อนไม้เพื่อเจาะ 3-4 หลุมในคัพเค้กแต่ละชิ้น
5.ในชามผสมนมข้นหวานกับซอสคาราเมล 1 แก้ว เทซอสลงในถุงหิ้วหรือถุงซิปล็อค ตัดปลายปิดและเติมหลุมทั้งหมดลงในส่วนผสมนี้
6.เริ่มทำเปลือกน้ำฅาล ใส่กระทะขนาดเล็กใส่แป้ง 5 ช้อนโต๊ะกับนม 1 ถ้วย ใช้ 1% ปั่นและปั่นส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งหนา ใส่ส่วนผสมนี้ลงในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
7.เมื่อผสมแป้ง / นมเย็นลงให้ผสมด้วยเนยและน้ำตาลกับเครื่องผสม เมื่อน้ำตาลมีการรวมเข้ากับเนยให้ใส่วานิลลาลงไปอีกประมาณ 30 วินาที ใส่ส่วนผสมนม / แป้งหนาและผสมที่ความเร็วต่ำประมาณ 30 วินาที
8.ตีความเร็วสูงและผสมประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าเปลือกน้ำตาลจะเบาและนุ่มเหมือนวิปปิ้งครีม ถ้าความสอดคล้องไม่เหมือนวิปปิ้งครีมให้ผสม!
9.วางเปลือกน้ำตาลในถุง ziplock หรือถุงหิ้ว (ฉันใช้แบรนด์ Wilton) และวางช็อกโกแลตที่ดีในคัพเค้กแต่ละชิ้น ด้านบนมีแถบบาร์ Heath สำหรับตกแต่ง
ให้ผลผลิต 15-18 คัพเค้ก
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://www.centercutcook.com/better-than-sex-cupcakes/
