ช็อคโกแลตคุกกี้สีส้ม
ส่วนผสม
2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
1/2 ถ้วย. ผงโกโก้ดัตช์ประมวลผล
2 ช้อนชาผงฟู
1/2 ช้อนชา. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ. ผงขมิ้น
16 ออนซ์ ช็อคโกแลตขนมปังกึ่งหวานสับ
4 ฟองไข่ขนาดใหญ่
2 ช้อนชาสารสกัดจากส้ม
1 สีส้มขนาดใหญ่
10 ช้อนโต๊ะเนยนิ่ม
1 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 11 ออนซ์ช็อคโกแลตสีส้มสับ
วิธีทำ
เพิ่มแป้งผงโกโก้, ผงฟู, เกลือ, และขมิ้นในชามขนาดกลางและปัดเบา ๆ ให้เข้ากัน
ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟกลางชามผสมปลอดภัยบนพลังงานครึ่งทางที่ 2 หรือ 3 นาทีหรือจนเรียบสมบูรณ์ กัน
ในชามขนาดเล็กเบา ๆ คนไข่
ตีเนยและสารสกัดจากส้มในชามผสมขนาดใหญ่หรือยืนผสมจนเรียบ ชนะในน้ำตาลและจากนั้นค่อยๆเพิ่มผสมไข่ ผสมกับการทำงานที่ฝนตกปรอยๆใส่ช็อคโกแลตละลาย หยุดการขูดด้านข้างและด้านล่างของชามและตีอีกครั้งในไม่กี่วินาที
ผสมกับการทำงานที่ช้าเพิ่มส่วนผสมแป้งขูดลงด้านข้างของอ่าง
ผสมใส่ช็อคโกแลตสีส้มสับ ครอบคลุมแป้งคุกกี้ที่มีห่อพลาสติกและรอ 30 นาทีสำหรับแป้งข้น
เตาอบความร้อนที่ 350 องศา F. ตักออกอย่างสม่ำเสมอและปั้นเป็นลูกด้วยมือ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบมีการตั้งค่า แต่ตรงกลางจะยังคงอ่อน ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีบนแผ่นคุกกี้แล้วย้ายไปชั้นระบายความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขอบคุณข้อมูล รูปภภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
