พายบลูเบอร์รี่ข้าวโอ๊ต
แป้งแป้งพาย 1 พิมพ์ขนาด 9 ”
สำหรับเค้ก:
ส่วนผสม
- 1 ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1/2 ถ้วย แป้งเค้ก
- 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- 2 ฟอง ไข่
- 1/2 ช้อนชา วานิลลา
- 2 ถ้วย บลูเบอร์รี่สด
สำหรับ Crumble:
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1/4 ถ้วย แป้งอเนกปรระสงค์
- 3/4 ถ้วย ข้าวโอ๊ต
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศา F.
2 วางแป้งพายลงในกระทะ 9 นิ้วและจิ้มแป้งหลาย ๆ ครั้งด้วยส้อม เข้าอบประมาณ 9-10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อยถอดออกจากเตาอบลดความร้อนเหลือ 350 องศา F.
3. สำหรับเค้ก:
4. ในชามขนาดกลางตักแป้งน้ำตาลครีมและไข่วานิลลาลงไปจนเนียน ค่อยๆพับในบลูเบอร์รี่ เทลงในเปลือกพาย
5. สำหรับ Crumble:
6. ในชามขนาดกลางใส่เนยละลาย น้ำตาล แป้งเค้ก และข้าวโอ๊ต ผสมจนเข้ากันแล้วโรยไปทั่วเค้ก
7 อบประมาณ 55-60 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด *
8. ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟร้อนเล็กน้อยกับตักไอศครีมวานิลลา!
หมายเหตุ
* ถ้าเปลือกพายมีสีน้ำตาลมากเกินไปให้ปิดขอบด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและต่อไปจนกว่าจะมีการทดสอบ
ด้วยไม้จิ้มตรงกลางออกมาให้สะอาด
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://www.iwashyoudry.com/2013/08/09/blueberry-crumble-cream-pie/
