หลากหลายขนมจากทั่วโลก พร้อมสูตรการทำขนม



เค้กช็อคโกแลต


ส่วนผสม

  • 150 กรัม ช็อคโกแลต
  •  250 กรัมน้ำตาลทราย
  •  100 กรัมแป้ง
  • 200 กรัมเนย
  •  1/2 ช้อนชา ผงฟู
  •  6 ฟองไข่ขนาดใหญ่
  •  50 กรัมน้ำตาลไอชิ่งผง

  วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

 1.ละลายช็อกโกแลตกับเนยในหม้อไอน้ำสอง

 2.ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือ พอฟูและใส่แป้ง ที่ร่อนรวมกับผงฟู

แล้วเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต ที่ผสมเนยละลาย
3.ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วเพิ่มเพื่อเตรียมความพร้อมก่อน

 บัตเตอร์เค้ก (ยังสามารถโรยในน้ำตาลน้อยสำหรับคาราเมลเล็กน้อยในด้านขอบ) และเทใส่พิมพ์

ที่เตรียมไว้
4.อบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาทีสุดท้ายครอบคลุมเค้กด้วยฟอยล์

 ที่ด้านบน overcooking เพื่อตรวจสอบ ใส่ใบมีดในใจกลางของเค้กที่มันควรจะออกมาสะอาด

ไม่มีเศษเค้กใดๆติด
5.นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

 

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

https://marineiscooking.files.wordpress.com/2014/08/imgp0147.jpg

ช็อคโกแลตเค้ก

admin • 2017/04/27


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: