รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



แชนวิชคุกกี้กำมะหยี่แดง

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


คุกกี้กำมะหยี่สีแดง
ส่วนผสม

  • เนยเค็ม 3/4 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลขาว 3/4 ถ้วย และน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชา
  • สีแดง 1 ช้อนโต๊ะสีผสมอาหาร 
  • แป้งอเนกประสง 2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  • โซดา 1 ช้อนชา
  • วานิลลาพุดดิ้ง 3.4 ออนช์ ทันที
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1-2 ช้อนชา

ครีมชีสไอซิ่ง

  • ชีสครีม 6 ออนซ์
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนยขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอชิ่งผง 3-4 ถ้วย
  • สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. ในอ่างผสม ตีเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางจนฟูและนุ่มประมาณ 3-4 นาที
3.ใส่ไข่ ผสมจนเข้ากัน ตามด้วยสารสกัดวานิลลา น้ำส้มสายชู และสีแดงจนเข้ากัน

4. ลดความเร็วต่ำให้เพิ่มแป้ง ที่ร่อนแป้งข้าวโพดผงโซดา พาสต้าแห้ง และผงโกโก้รวมกัน

5. เติมนมเล็กน้อยถ้าจำเป็น แป้งจะหนา

6.ปั้นเป็นลูกบอลประมาณ 1 ช้อนโต๊ะจากนั้นให้เรียบลงในแผ่นหนาและวางลงบนถาดอบคุกกี้เรียงรายหรือใช้แผ่นรองพื้นอบซิลิโคน จะกระจายเพียงเล็กน้อยในขณะที่พวกเขาอบ

7. อบประมาณ 7-8 นาที

8. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 2-3 นาทีบนถาดคุกกี้จากนั้นย้ายไปวางในตู้เย็นให้เย็นสนิท

9. ในขณะที่คุกกี้เย็นจัดทำไอซิ่ง โดยตีเนยแข็ง ชีส เนยและร่วนจนเนียน

10 ช้าเพิ่ม น้ำตาลไอชิ่งผง 3 ถ้วยผสมจนเข้ากัน ตามด้วยสารสกัดวานิลลา

12. เติมน้ำตาลที่เหลือแล้วนำมาคนจนเนียน เพิ่มน้ำหรือนมจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

13. เมื่อคุกกี้เย็นแล้วให้แซนวิชคุกกี้และโรยหน้าด้วยพริก

 
 
 

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Red Velvet Cookie Sandwiches

กำมะหยี่แดงแชนวิชคุกกี้

admin • 2017/04/06


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: