รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



ครีมชีสบลูเบอร์รี่

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


    

ครีมชีสเค้กบลูเบอร์รี่กับซอสเปรี้ยวหวานฉ่ำที่นำขนมชิ้นนี้ขึ้นไปด้านบน บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถนำมาใช้จึงเป็นขนมทุกฤดู

สำหรับเปลือก

ส่วนผสม
 1 1/2 ถ้วย แครกเกอร์บด (18 สแควร์เกรแฮม)

3/4 ถ้วย พีแคนหรือวอลนัทบด

1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

80 กรัม เนยจืดละลาย

น้ำตาล

6 ช้อนโต๊ะเนยจืดละลาย

สำหรับชีสเค้ก
สาม 8 ออนซ์ชีสบล็อก / แพคเกจครีมชะลอตัวลงที่อุณหภูมิห้อง

1 ถ้วยน้ำตาล

3 ฟองไข่

1 ช้อนชาวานิลลา

สำหรับซอส / เครื่องประดับ
3/4 ถ้วย น้ำ

1 ไพน์บวก 1/2 ถ้วยบลูเบอร์รี่

2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือจะลิ้มรส (ชอบมันหวานอมเปรี้ยว)

Zest ของมะนาว 1 บวกน้ำมะนาว 1/2
วิธีทำ
ที่จะทำให้เปลือกรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมจนชุบอย่างสม่ำเสมอ กดผสมเศษเป็น greased springform กระทะขนาด 9 นิ้วใช้ด้านล่างที่ราบรื่นของแก้ว กด

เปิดเตาอบที่ 325 เอฟใช้เครื่องผสมไฟฟ้า, ตีครีมชีสในความเร็วปานกลางจนนุ่มครีมและเนียนเนียนอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำตาลช้าลงและยังคงตีจนส่วนผสมเป็นไปอย่างราบรื่น เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลา (นี้เป็นสิ่งสำคัญมาก) เต้นได้ดีหลังจากแต่ละนอกจาก เทลงใส่สารสกัดจากวานิลลาและตีอีกครั้งจนกว่าจะมีการผสมกัน ขูดด้านข้างของชามผสมบ่อยครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีก้อนที่เหลืออยู่บนด้านข้างหรือด้านล่างไม่มี ความอดทนเป็นกุญแจสำคัญที่นี่ – มันอาจจะใช้เวลาสักครู่ที่จะทำทั้งหมดข้างต้น แต่ผลที่ได้จะเป็นชีสเค้กเรียบเนียนมากและไม่ได้เป็นก้อนหนึ่ง

เทส่วนผสมชีสเค้กลงบนกระทะที่เตรียม อบในเตาอบอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เค้กเป็นสีน้ำตาลบนขอบและอาจแตกเมื่อกลาง แต่ที่สมบูรณ์ดี ถ้าคุณไม่ชอบลักษณะของรอยแตกให้ลองอบชีสเค้กโดยใช้อ่างน้ำ ฉันไม่ต้องกังวลมากเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นชีสเค้กจะได้รับการคุ้มครองด้านบนด้วยซอสอยู่ดี นอกจากนี้การเกิดสีน้ำตาลจมหรือแตกจะไม่ส่งผลกระทบต่อชีสเค้กของรสชาติหนึ่งบิต เมื่อเสร็จแล้วให้โอนเค้กแร็คและเย็นสนิท แช่เย็น เค้กสามารถทำได้สองวันข้างหน้า

ที่จะทำให้ซอสในกระทะขนาดเล็กเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าผลไม้เริ่มที่จะทำลายลงและซอสได้หนาเล็กน้อย ทิ้งไว้เย็นก่อนที่จะแพร่กระจายบนชีสเค้ก

ที่จะให้บริการโอนชีสเค้กไปให้บริการช้อนซอสบลูเบอร์รี่ลงบนเค้กแต่ละ ชิ้นอย่างทั่วถึง

อัตราผลตอบแทน 10-12 ชิ้น

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง

รวมเวลาที่อยู่: 1 ชั่วโมง 30 นาทีบวกกับเวลาที่หนาวเหน็บ
   

 

ขอบคคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.manilaspoon.com/2015/09/yummy-blueberry-cheesecake.html

ครีมชีสบลูเบอร์รี่

admin • 2017/02/02


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: