รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ครีมชีสกล้วยหอมครีมผลไม้

ครีมชีสกล้วยหอมครีมผลไม้

    
ส่วนผสม:
ส่วนผสม (ประมาณ 12 ชิ้น):

  • 200 กรัม คุกกี้เนย
  • 130 กรัม เนย 
  • 4 แผ่นเจลาติน
  • 225 กรัม กล้วย
  •  3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 250 กรัมมัสคาโปน( mascarpone)
  •  500 กรัม ชีสกระท่อม
  • 80 กรัม น้ำตาล 
  • 250 กรัม ครีม 
  • 1 แพ็ค. น้ำตาลวานิลลา
  • 350-400 กรัม เชอร์รี่สด 
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ แยมเชอร์รี่

การเตรียมความพร้อม

1.บดบิสกิตในโถปั่น จนละเอียด ละลายเนยในกระทะผ่านความร้อนต่ำและผสมกับบิสกิตกดลง ในพิมพ์ขนาด 26 ซม. ที่ในด้านล่างรองด้วยกระดาษ กดส่วนผสม กระดาษเรียงราย ในพิมพ์

เป็นชั้น ครอบคลุมและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
2.แช่เจลาตินในน้ำเย็น ทำให้ผิวอ่อนนุ่ม ตัดกล้วยเป็นชิ้นและโรยด้วยน้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ

และกระจายอยู่บนเปลือกพาย ส่วนที่เหลือของกล้วยและ บดกับน้ำมะนาวด้วยส้อม บีบกล้วย
3.ผสมมัสคาโปน( mascarpone, Quark) กับน้ำตาลและบดกล้วย ตีครีมโรยน้ำตาลวานิลลา

บีบเจลาตินและผสมกับครีมนมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะละลายผ่านความร้อนต่ำ แล้วพับในครีมชีสที่เหลือ ลิฟท์ครีมภายใต้ การแพร่กระจายครีมบนกล้วยครอบคลุมประมาณ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
4.เชอร์รี่ล้างเอาก้านและหินออก การแพร่กระจายแยมผ่านตะแกรงและผสมกับเชอร์รี่ ศูนย์การแพร่กระจายบนเค้กก่อนให้บริการ

   

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Kühler Kuchengenuss ohne Backen

ครีมชีสกล้วยหอมครีมผลไม้

admin • 2016/09/13


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: