รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



กราโนล่ามินิทาร์ต

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


  
 ส่วนผสม แป้งพาย (สำหรับ 8 ชิ้น)



      

  •  นมข้นจืด 36 กรัม
  •  น้ำตาลทราย 22 กรัม
  •  เกลือป่น 0.5 กรัม
  •  แป้งเค้ก 170 กรัม
  •  เนยสดชนิดเค็ม (หั่นเต๋าเล็กแช่เย็น) 100 กรัม

        
 หมายเหตุ : ถ้าต้องการกินเป็นอาหารคลีนก็ไม่ต้องทำในส่วนนี้
 

 ส่วนผสม ครีมเนยถั่ว

        

  •  ครีมชีส 126 กรัม
  •   เนยจืด 26 กรัม
  •  น้ำตาลไอซิ่ง 78 กรัม
  •  น้ำมะนาว 38 กรัม
  •  เนยถั่ว 116 กรัม

 

 ส่วนผสม กราโนลามินิทาร์ต

  •  เนยเค็ม 34  กรัม
  •   น้ำผึ้ง 50 กรัม
  •   มูสลี่ 134 กรัม
  •  กล้วยน้ำว้าตากแห้ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 84 กรัม
  •   เมล็ดฟักทองกะเทาะเปลือกอบ 50 กรัม
  •    แครนเบอร์รีอบแห้ง 50 กรัม

 

 วิธีทำกราโนลามินิทาร์ต

        
 1. ผสมนมข้นจืด น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟให้ละลาย พักให้เย็น
  2. ผสมแป้งเค้กกับเนยให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย จากนั้นเทส่วนผสมนมข้นจืดลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 10 นาที กรุใส่พิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที
 3. ทำครีมเนยถั่ว โดยใช้หัวตีใบไม้ตีครีมชีสและเนยให้อ่อนตัว เติมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว และเนยถั่ว ตีต่อให้เข้ากันดี พักไว้
 4. ทำกราโนลา โดยละลายเนยเค็มแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักให้เย็น ใส่มูสลี่ กล้วยน้ำว้าตากแห้ง เมล็ดฟักทอง และแครนเบอร์รีอบแห้ง คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
  5. บีบครีมเนยถั่วลงไปให้ได้ครึ่งหนึ่งของทาร์ตแล้วตักส่วนผสมกราโนลาทับจนเต็ม    
    

        

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://cooking.kapook.com/view130191.html

กราโนล่ามินิทาร์ต

admin • 2016/08/13


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: