ทาร์ตลูกพลัมกับมาร์ชิปันคั่ว
พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท
ผู้แต่ง: ดัดแปลงมาจากอร่อย ตำรับ
ประเภทสูตร: ขนมหวาน
ทำหน้าที่: 8
ส่วนผสม
- 4 แผ่นแป้งพัฟ, ละลาย
- 3-4 พลัม (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- 200 มาร์ซิปันคั่ว GR
- 3 ช้อนโต๊ะของครีมคู่
- น้ำผึ้ง
- พิสตาเชีย
- ไข่ 1 ฟองสำหรับ ทาหน้าขนม
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
1.นำพัฟแผ่นขนมมาละลายวางออก โรยแป้งนวลบนพื้นผิวและรีดพวกเขาแผ่ออกจึงทำให้เป็นสี่เหลี่ยมซ้อนกันนิด ๆ หน่อย ๆ และ สามารถหาชิ้นส่วนทั้งหมดของขนมพัฟที่จะทำงานได้ง่ายขึ้น แต่ที่นี่เราสามารถทำที่มีสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 10 ซม. 10 ถาดทาร์ตสี่เหลี่ยม
และจิ้มด้านล่างด้วยส้อมเพื่อป้องกันการพองตัว
2.รองด้วยกระดาษอบและใช้น้ำหนักหรือพืชตระกูลถั่วอบแห้งสำหรับการอบขนมประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาเอาน้ำหนักและแปรงปัดเบา ๆ และนำกลับมาอยู่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนสีทองเบา ๆ นำออกจากเตา
3.ในขณะที่ใส่มาร์ซิปันคั่วในชามและมัน bit กับครีมคู่จนกระทั่งมันกลายเป็นบิตนุ่มนวลในการจัดการ
4.ใส่มาร์ซิปันเป็นชั้นบนของขนมพัฟ (ระวังที่จะไม่ทำลายขนม) และตัดพลัมเป็นชิ้นหลายชิ้น
ขึ้นไปเรียงบนมาร์ซิปันและพรมด้วยน้ำผึ้ง ป๊อปอัพกลับมาอยู่ในเตาอบและอบอีก 30 นาทีหรือจนกว่าลูกพลัมจะอ่อนและสีทองขนม โรยด้วยถั่วพิสตาเชียและเพลิดเพลินไปกับ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
