รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมปังมันฝรั่งไอริช

  
  

 

แรงบันดาลใจจากตำราทำอาหารไอริช) 

ส่วนผสม

3/4 ถ้วย มันฝ​​รั่งบดสุก

3/4 ถ้วย ดิบมันฝรั่งขูด

 1 ฟอง ไข่ไก่

1 ฟองไข่ขาว

 1/3 ถ้วย น้ำมัน 

3/4 ถ้วย นม

2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า (หรือคุณสามารถใช้งา)

3 ถ้วยแป้ง

1/4 ถ้วย แป้งข้าวสาลี

1 1/2 ช้อน โต๊ะผงฟู

1 ช้อนชา เกลือทะเล

 วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 375 ทาน้ำมันเบา ๆในพิมพ์ 8 นิ้วสเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ตั้งอยู่ด้านข้าง

มันฝรั่งบดผสมกับมันฝรั่งขูด คนผสมใส่ไข่ไข่ขาวน้ำมันและนมจนเข้ากันดี

ในชามอีกใบด้วยกันกระเทียม, เมล็ดยี่หร่า, แป้ง, ข้าวสาลีแป้งผงฟูและเกลือ

คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียกจนรูปแบบแป้งนุ่ม

วางแป้งเบา ๆ บนพื้นผิวการทำงาน เปิดแป้งออกไปยังแป้งและนวด 6-7 ครั้ง วางแป้งเป็นศูนย์กลางของกระทะเหล็กที่เตรียมไว้และกดเบา ๆ เป็นวงกลม 8 นิ้ว 

ใช้มีดคมที่จะตัด “X” ในด้านบน
นำเข้าอบที่ 375 ประมาณ 45-55 นาที มันควรจะสีน้ำตาลอย่างดีและเสียงกลวงเมื่อเคาะ
เอาออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะหั่น หรือมันจะค่อนข้างร่วนที่จะตัด
นำ 1/2 ถ้วยของชีสขูดฝอย Mozza และมันก็บ้าดี

มันอาจจะเป็นเพียงเล็กน้อยยากที่จะบอกเมื่อมันสุกสมบูรณ์ หากมีข้อสงสัย … ปล่อยให้มันในไม่กี่นาทีอีกต่อไป ถ้าบางทีคุณเอามันออกไปก่อนที่จะสุกไม่สมบูรณ์ผ่าน

อย่าตกใจ

ฉันได้รับมี …. ทำที่ …

สิ่งที่ฉันจะทำอย่างไรถ้าเกิดเหตุการณ์นี้คือหั่นขนมปังและขนมปังปิ้งมันก่อนเสิร์ฟ ขนมปังปิ้งขนมปังมันฝรั่งไอริชเป็นเพียงความอร่อย!

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
ดูเพิ่มเติมที่นี่ http://joandsue.blogspot.ca/2013/03/irish-potato-bread.html
 
   

ขนมปังมันฝรั่งไอริช

admin • 2015/10/13


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: