รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมปังกระเทียมโรสแมรี่

  

กระเทียมโรสแมรี่

สูตรจาก: แรงบันดาลใจจากขนมปัง Artisan ใน 5 นาทีวัน | ทำหน้าที่: 2 ก้อน

ส่วนผสม
4 หลอดกระเทียมกลาง

น้ำมันมะกอก

2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้งที่ใช้งาน

3 ถ้วยน้ำอุ่น (ประมาณ 105 องศา

5-1 / 2 ถ้วย แป้งขนมปัง. + มากขึ้นสำหรับการโรยแป้งนวล

1-1 / 2 ช้อนโต๊ะเกลือเพียว

2 ช้อนโต๊ะสับโรสแมรี่สด

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดสีเหลือง
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. 
ปอกเปลือกกระเทียมออกเป็นกลีบเหมือนเดิมใส่ทั้งหมดในฟอยล์อลูมิเนียม พรมด้วยน้ำมันมะกอกที่ด้านบนแต่ละ. ก้อนปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์มากขึ้น. สถานที่พักในเตาอบบนถาดอบเป็นเวลา 45 นาที. เมื่อดำเนินการเสร็จ รอกระเทียมเย็น. ใช้ส้อมในการลบแต่ละกานพลูหรือบีบออกด้วยมือของคุณ. ตั้งอยู่ด้านข้าง
เพิ่มยีสต์ผสมแป้งของคุณ / ภาชนะที่เพิ่มขึ้น เทลงในน้ำอุ่นและยีสต์ให้ตั้งเป็นเวลา 5 นาที ใส่แป้ง, เกลือ, กระเทียมคั่วและโรสแมรี่ เริ่มผสมกับช้อนไม้ใช้มือของคุณเท่าที่จำเป็นเพื่อเปียกอย่างเต็มที่ผสม (แม้ว่าจะเปียกมากและเหนียว) ครอบคลุมแป้งกับด้านบนภาชนะบรรจุหรือห่อพลาสติกและตั้งอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หลังจาก 3 ชั่วโมง นำแป้งแช่ในตู้เย็นในชั่วข้ามคืน

 (ซึ่งจะช่วยให้แป้งเหนียวน้อยลงและง่ายต่อการทำงานด้วย.)
เมื่อพร้อมที่จะอบวางถาดอบโลหะ บนชั้นด้านล่างของเตาอบ เติมด้วยน้ำ (ซึ่งจะช่วยให้ไอน้ำขนมปังให้มันเปลือกที่ดี.) เปิดเตาอบที่ 450 องศา F น้ำจะร้อนขึ้นในช่วงอุ่น ในขณะที่เนยด้านล่างของ ถาดอบขนาด 11 x 17และโรยแป้งข้าวโพดมากกว่าเนยขนมปังเพื่อป้องกันจากการติด
โรยแป้งด้วยแป้งมือของคุณได้เป็นอย่างดี แบ่งแป้งออกเป็นสองก้อนปั้นแต่ละลูก วางบนถาดอบที่หลายนิ้วออกจากกัน โรยด้วยแป้งให้ส่วนที่เหลือบนถาดอบเป็นเวลา 20 นาที ก่อนที่จะวางในเตาอบด้านบนของขนมปังกับ “x” หรือเครื่องหมายตกแต่งอื่น ๆ ตัดขวางผ่านแป้ง
นำเข้าอบประมาณ 30 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น 15-30 นาทีก่อนที่จะหั่น

ขนมปังจริงๆครั้งหนึ่งเคยออกมารสชาติกระเทียมและโรสแมรี่

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
ดูเพิ่มเติมที่นี่ http://noblepig.com/2013/02/easy-artisan-roasted-garlic-rosemary-bread/
   
    
 

กระเทียมขนมปังโรสแมรี่

admin • 2015/10/07


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: