รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


โดนัทลูกกลมๆ

  
ทำให้ 12. ชิ้น
ส่วนผสม

แป้งขนมปัง. 200. กรัม

น้ำตาลทราย. 1 ช้อนโต๊ะพูน

เกลือ. 1/4. ช้อนชา

 เนยสด. 25. กรัม

ยีสต์. 1 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง

 นม. 5. ช้อนโต๊ะ

แยม. 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง. 3. ช้อนโต๊ะ

น้ำเย็น. 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย. 85. กรัม
วิธีทำ

1) ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาลทรายและเกลือแล้วถูในเนย

2) อุ่นนมเป็นเวลา 20 วินาทีในไมโครเวฟหรือพอร้อน เพิ่มยีสต์ตีไข่และ

     นมอุ่นใส่แป้งและผสมจนกว่าคุณจะมีแป้งนุ่ม

3) เปิดออกไปยังพื้นผิว floured และนวดเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะนุ่ม วางแป้งในชาม

     ที่ทาไขมันชามคลุมด้วยพลาสติกให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง

4) ไล่ลมออกแบ่งแป้งออกเป็น 12 ลูกขนาดเท่ากัน

5) แผ่ออกมาแต่ละลูกขนาดประมาณ 9 ซมเส้นผ่าศูนย์กลาง วางแยม1 ช้อนชาศูนย์แล้ว

    พับขอบของแป้งห่อไว้ และบีบตะเข็บให้แน่น วางเรียงในถาด

6) คลุมด้วยแผ่นพลาสติกและพักให้เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

7) อบที่ 180oC เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าโดนัทที่มีการเพิ่มขึ้นและมีสีทอง พักให้เย็น

    เป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่คุณจัดเรียงออกเครื่องประดับ

8) ในชามผสมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำ จุ่มโดนัทในการผสมหวานนี้ก่อนแล้วในน้ำตาลทราย พักให้

    แห้งและเย็นก่อนที่จะกินโดยไม่เลียริมฝีปากของคุณ

ขอบคุณแหล่งที่มาจาก

Baked Jam Doughnuts

   
 

โดนัทลูกกลมๆ

admin • 2015/05/30


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: