รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เครื่องอบอาหารผลไม้อบแห้งเครื่องใช้งานง่ายง่าย


ขนมปังบิสกิต

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


  

ขนมปังบิสกิต

ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์.  280.  กรัม บวกมากขึ้นสำหรับโรยนวล
หมากฝรั่ง    1.  ช้อนชา xanthan (แซนแทนกัม เป็นสารให้ความหนืด)
 นมผงขาดมันเนย.   7.  ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด.   4.  ช้อนโต๊ะ 
ผงฟู.   1 1/2   ช้อนชา
โชดา.  1/2  ช้อนชา
น้ำตาลทราย.   2   ช้อนโต๊ะ 
ยีสต์.  2   ช้อนชา 
เกลือ.  1  ช้อนชา
เนยจืด.  84   กรัม หั่นเต๋า และแช่เย็น
เนยแช่เย็น.  1  ถ้วย 
วิธีทำ
* ผสมแป้ง + นมผงขาดมันเนย+ แป้งข้าวโพด. + สามารถใช้ได้ถึงแป้งอเนกประสงค์.   350.   กรัม 
เปิดเตาอบไปที่ไฟ. 375 ° F เตรียมถาดอบกรอบที่รองด้วยกระดาและตั้งกันสำรอง
ในชามขนาดใหญ่วางแป้ง, หมากฝรั่ง xanthan นมผงขาดมันเนย. แป้งข้าวโพด, ผงฟู, โ​​ซดา, น้ำตาลและยีสต์และน้ำหนักม k ของเขาที่จะรวมกัน เพิ่มเกลือและพาอีกครั้งเพื่อรวม ใส่เนยสับและแช่เย็นใส่ในส่วนผสมของแห้ง แผ่ก้อนเนยแต่ละระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณ สร้างกันในใจกลางของส่วนผสมของแห้งและเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมจนแป้งเริ่มต้นที่จะมารวมกัน ให้กดเข้าด้วยกันด้วยมือ floured จัดการมันน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
เปิดออกแป้งลงบนชิ้น floured เบากระดาษกระดาษไม่ได้ฟอกและกดลงในดิสก์ วางชิ้นส่วนของกระดาษกระดาษไม่ได้ฟอกอีกด้านบนของแป้งและม้วนออกไปในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่หนาประมาณ 1 นิ้ว ถอดชิ้นส่วนด้านบนของกระดาษ parchment โรยเบา ๆ ด้วยแป้งและพับแป้งมากกว่า โรยแป้งอีกครั้งเบา ๆ ด้วยแป้งเปลี่ยนกระดาษกระดาษและแผ่ออกแป้งอีกครั้งเข้าไปในสี่เหลี่ยมประมาณ 1 นิ้วหนา อีกครั้งถอดชิ้นส่วนด้านบนของกระดาษ parchment โรยเบา ๆ ด้วยแป้งและพับแป้งมากกว่ากับตัวเองเช่นคุณโรยแป้งอีกครั้งเบา ๆ ด้วยแป้งเปลี่ยนกระดาษกระดาษและม้วนออกแป้ง แต่คราวนี้เป็นดิสก์ประมาณ 1/2 นิ้วหนา เปลือกด้านหลังชิ้นส่วนด้านบนของกระดาษกระดาษและใช้ floured 2 1 / คุกกี้ขนาด 2 นิ้วหรือตัดบิสกิต, ตัดออกรอบของแป้ง สถานที่รอบประมาณ 2 นิ้วแตกต่างจากคนอื่นบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ รวบรวมและ reroll เศษตัดออกเป็นหลายรอบมากขึ้นของแป้งที่เป็นไปได้และสถานที่ในถาดที่เตรียมไว้ ครอบคลุมกับชิ้นส่วนของน้ำมันห่อพลาสติกและวางที่ในอุณหภูมิห้องจนถึงเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 1 ชั่วโมง) วางแผ่นอบปกคลุมในตู้เย็นจนแข็งตัว (ประมาณ 15 นาที)
นำแผ่นอบจากช่องแช่แข็งวางไว้ในใจกลางของเตาอบอุ่น อบจนบิสกิตที่มีการพองตัว, สีน้ำตาลมากกลิ่นหอมและสีทองเบา ๆ รอบขอบ (ประมาณ 12 นาที) นำออกจากเตาอบบิสกิตและพัก
ให้เย็นในเวลาสั้น ๆ บนแผ่นอบก่อนเสิร์ฟ
แหล่งที่มา.  http://glutenfreeonashoestring.com/gluten-free-angel-biscuits/
   

 

ขนมปังบิสกิต

admin • 2015/05/18


Previous Post

Next Post

พิมพ์ซิลิโคนทำรูปเป็ดน้อย

%d bloggers like this: