รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



เค้กสตรอเบอรี่

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


25571119-132152.jpg

เค้กสตรอเบอรี่

สตรอเบอร์รี่มิลค์เค้ก กับสตรอเบอร์รี่ชุปช็อคโกแลต
ทำให้เค้กสูง. 7 นิ้ว

ส่วนผสม:
แป้งอเนกประสงค์ 355. กรัม
ผงฟู. 4. ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นม. 225. กรัม.
สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย. 350. กรัม
เนยนิ่ม. 225. กรัม
ไข่ไก่. 4. ฟอง

เปิดเตาอบที่ 180 ° C (350 ° F) ขนาดพิมพ์ (7 นิ้ว) (หรือ 20 ซม (8 นิ้ว), เค้กจะสั้นลง)
หมายเหตุ. นี้จะทำให้ชั้นเค้กค่อนข้างหนา. ดังนั้นคุณต้องผสมแบ่งเป็น 3 พิมพ์แทน
เส้นฐานของพิมพ์ที่มีกระดาษรองอบ

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง และผงฟูรวมกันไว้ ผสมนมและวานิลลารวมกัน
2. ตีเนยและน้ำตาลทราย ด้วยความเร็วต่ำพอแตกตัว. เพิ่มความเร็วปานกลางและตีให้เข้ากัน
จนฟูและเป็นครีมอย่างน้อย 5 นาที
3. ความเร็วปานกลางเพิ่มไข่ ทีละ. 1 ฟองจนครบ. 4. ฟอง
4. ลดความเร็วต่ำ เพิ่มส่วนผสมแป้ง. และส่วนผสมนม เริ่มต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมแป้ง
(โดยแบ่งแป้งเป็น. 4 ส่วน และนม. 3. ส่วนผสมเปียก) ตีผสมจนเข้ากันดี
ปาดด้านข้างด้วยไม้พาย
5. ส่วนผสมแบ่งเท่า ๆ กันระหว่าง. 3 พิมพ์ ที่ทาไขมันรองกระดาษเตรียมไว้
6. นำเข้าเตาอบไฟ ให้ด้านนอกเป็นสีทองประมาณ 30-40 นาที
พักให้เย็นในพิมพ์ปประมาณ. 15 นาทีจึงนำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง
พักให้เย็นสนิท เค้กเก็บห่อ และแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะประกอบ
สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ค้างคืนถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมเค้กวันข้างหน้า

สำหรับไอซิ่งนมสตรอเบอร์รี่:
เนยสดนิ่ม. 250. กรัม
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 375. กรัม
สตรอเบอร์รี่ผง 100. กรัม
นม 1 / 4-1 / 3 ถ้วย

ในการตกแต่ง: สตรอเบอร์รี่สด เสียบ ไม้, สตรอเบอร์รี่ชุปช็อคโกแลต
(ฉันทำบางอย่างกับนมช็อคโกแลตสีขาวและสีดำ)
วิธีทำ
1. ใส่เนยในอ่างผสม และตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเตีจนและนุ่ม
2. เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อน. และผสมจนมันเริ่มเข้ากัน. แล้วค่อยๆเพิ่มนมจนส่วนผสมฟูเบาและนุ่ม ฉันเพิ่มนม 1 ช้อนโต๊ะของฉันในเวลาจนกว่าฉันจะประสบความสำเร็จพื้นผิวที่ต้องการ
ถ้าต้องการไอซิ่งจะแข็งพอที่จะถือรูปร่างของมัน แต่นุ่มพอที่จะแพร่กระจายได้ง่าย
3. ตัดยอดของหน้าเค้กเพื่อให้มีระดับ. ด้วยมีดฟันหยักใช้ไม้พายที่จะแพร่กระจายชั้นหนา
ด้านบนของเค้ก แซนวิชที่มีชั้นที่สองของเค้ก
เค้กขนเศษแล้วเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นครอบคลุมกับไอซิ่งและเรียบด้วยไม้พายชดเชย
ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยไม้ อย่างระมัดระวังกด เป็นไอซิ่งบนด้านข้างของเค้กเพื่อ
ว่าจะยังคงอยู่ในสถานที่

เตรียมสตรอเบอร์รี่ชุกช็อคโกแลต
วางเค้กในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมที่จะให้บริการ เอาออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
วางสตรอเบอร์รี่ที่ชุกช็อคโกแลตอยู่ด้านบนและให้บริการ

25571119-132735.jpg

เค้กสตรเบอรี่

admin • 2014/11/19


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: