รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กม้าลาย

ส่วนผสม:

ไข่แดง 6 ฟอง
เนย 50 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม
นม 50 กรัม
ครีมชีส 75 กรัม
เค้กแป้ง 20 กรัม
แป้งข้าวโพด

ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

ใช้พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ปูกระดาษด้านล่าง

วิธีทำ

1. อ่อนไฟอุ่นเนย, ชีสและ 50 กรัมน้ำตาลจนชีสมีละลาย. เพิ่มนมและคนจนผสมที่เรียบ. ลบออกจากความร้อนและร่อนแป้งใส่ คนจนกว่ารวมก่อนที่จะเพิ่มไข่แดง. คนจนผสมพักไว้

. 2. ตีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาร์จนมีฟองแล้วค่อยๆเพิ่ม 100 กรัมน้ำตาลและยังคงตีต่อจนตั้งยอดแข็ง

3. ตักเมอแรงค์เลงในไข่แดงแป้งใน 3รอบ ส่วนทำให้แน่ใจว่าทั้งสองแป้งดีผสม แต่ไม่เกินผสม.

4. เทลงเตรียมแพนและอบด้วยอ่างรองน้ำที่ 155c สำหรับ 70-75 นาที. ลบและ โดยกลับถาดเพื่อให้สุกเสมอกันลอกกระดาษออกและกลับไปยังชั้ระบายความร้อน. ถ้าด้านยังเปียกใส่ลงในเตาอบแห้งที่เหลือความร้อน 10-15 นาที. : แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนเพิ่มช้อนโต๊ะโกโก้ผงเป็นส่วนหัวม้าลายลายโดยเทเกี่ยวกับเต็มทัพพีของแป้งด้านบนของแต่ละอื่น ๆ จนเป็นลวดลาย ขอบคุณ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ

ม้าลายเค้ก

admin • 2018/11/19


Previous Post

Next Post

ใส่ความเห็น

Your email address will not be published / Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: