รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมเกสรลำเจียก

ขนมเกสรลำเจียก เป็นขนมไทยซึ่งในปัจจุบันถือว่าหาทานยากมาก วันนี้เลยเอาวิธีการทำมาบอกต่อ เพื่อใครอยากลองทำกิน รับรองว่า #อร่อยจริง #คอนเฟิร์ม #แชร์วนไป

ขนมเกสรลำเจียก

ส่วนผสมและสัดส่วน

– แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
– หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
– มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
– น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ถ้วย
– เทียนอบ

วิธีปรุง

1. เตรียมทำไส้โดยนำน้ำตาลมะพร้าวไปผสมกับน้ำเล็กน้อย แล้วนำไปตั้งไฟให้ละลาย จึงใส่มะพร้าวขูด เคี่ยวสักพัก จึงนำไปอบควันเทียน

2. ทำตัวแป้ง โดยนำแป้งข้าวเหนียวนวดกับหัวกะทิ ถ้าชื้นมาก ก็ผึ่งให้หมาด จึงจะยีได้สะดวก แต่แป้งต้องชื้นอยู่เสมอ

3. ตั้งกระทะแบนบนไฟอ่อนๆ ให้ยีแป้งผ่านกระชอนลวดตาละเอียดๆ หรือแล่ง โรยให้แป้งบางเสมอกันเป็นแผ่นกลม

4. พอแป้งสุก ตักไส้ใส่บนตัวแป้ง ม้วนปิดไส้ แซะขึ้นเรียงใส่โถ แล้วอบด้วยควันเทียนให้หอม
สำหรับคนที่ชอบทำอาหาร ชอบทำขนมหวาน สามารถกดติดตาม กดถูกใจเป็นแฟนเพจอร่อยจริงได้ค่ะ สามารถติดตามขั้นตอนการทำอาหารหลากหลาย ให้ได้ลองนำไปทำกัน และต่อไปจะเป็นเมนูอะไร บอกเลยว่าพลาดไม่ได้ รับรองว่า #อร่อยจริง #คอนเฟิร์ม #แชร์วนไป

ขนมเกสรลำเจียก

admin • 2018/08/20


Previous Post

Next Post

ใส่ความเห็น

Your email address will not be published / Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: