รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ช็อคโกแลตเค้กกล้วยหอม

ช็อกโกแลตเค้กกล้วยหอม

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก: 爱厨房的幸福滋味

ส่วนผสม

:

ไข่แดง 4 ฟอง

น้ำมันข้าวโพด 40 กรัม

กล้วย 80 กรัม

น้ำ 20 กรัม

เค้กแป้ง 60 กรัม

ผงโกโก้ 20 กรัม

ไข่ขาว 4 ฟอง

น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมกล้วยและน้ำใส่กล้วย ร่อนแป้งเค้กและผงโกโก้ลงในชามอีกอันหนึ่งและวางไว้เพื่อใช้ในภายหลัง

2. ใส่น้ำมันข้าวโพดลงในไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในกล้วย

3. เพิ่มผงที่ร่อนลงและผสมให้เข้ากัน

4. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองให้ใส่ 1/3 ของน้ำตาล ต่อไปตีและเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ใน 2 ครั้งและตีจนตั้งยอดแข็ง ตัก 1/3 ของเมอแรงค์ลงในไข่แดงผสมด้วยตะกร้อมือคนตะล่อมอย่างเบามือทำซ้ำเหมือนกันสำหรับเมอแรงค์ที่เหลือ

5. เทแป้งลงในพิมพ์หลอด 20 ชม. และเคาะพิมพ์บนโต๊ะสองครั้งเพื่อปล่อยฟองอากาศ

6. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาทีจากนั้นลดไฟลงที่ 150 องศาเซลเซียสอีก 20 นาที กลับเค้กทันทีหลังจากถอดออกจากเตาแล้วคลายเค้กทิ้งไว้ หั่นเป็นชิ้นและเสริฟ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดุเพิ่มเติมที่นี่

http://auntyyoung.blogspot.com/2015/06/dark-chocolate-banana-chiffon-cake.html?m=1

ช็อคโกแลตเค้กกล้วยหอม

admin • 2018/05/05


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: