เค้กชั้นลาเวนเดอร์ครีมชีส
90 นาที
8 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
- 18 ซม บิสกิต
- 6 ฟอง ไข่
- 220 กรัมน้ำตาลทราย
- 220 กรัม แป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 60 กรัม เนย
- 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์
- 1 ช้อนชา วานิลลา
- สีผสมอาหาร
- บลูเบอร์รี่ 14 ซม
- 250 กรัม บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น
- 20 กรัม น้ำตาล ทราย
- 2 กรัมของเพคติน NH
- ครีม:
- 300 กรัม ครีมชีส
- 200 มล. ของครีม 35%
- น้ำตาลไอซิ่งที่จะลิ้มรส
เคลือบ:
- 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์
- 200 มล. น้ำ
- 100 กรัมน้ำตาลทราย
คุณจะต้อง
อาหารลาเวนเดอร์
ตัดรูปร่าง 14 ซม.
ตัดรูปร่าง 18 ซม.
วานิลลา
แผ่นอบโดยไม่ต้องด้านh
เพคติน NH
น้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่
ถุงขนมทิ้ง
มีดโกนโลหะ
สีย้อม AmeriColor
หัวใจของ SilikoMart
วิธีทำ
1.เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของบิสกิตที่ ส่วนครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่มีดอกลาเวนเดอร์เทลงในไข่แดงครึ่งที่สองในโปรตีน โปรตีนคนจนตั้งยอดของการเทลงในสารสกัดจากไข่แดงวานิลลาและตีจนการลดน้ำหนักและเพิ่มมวล เราเชื่อมต่อทั้งสองฝูงและค่อยๆกวนพาย ร่อนแป้งและผงฟูกวน แนะนำเนยละลายที่อุณหภูมิห้องและคนพายเรือผ่านมา เราจัดทั้งสามรูปแบบของ 18 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง (หรือสอง แต่ในการทดสอบหนึ่งเทกว่าครั้งที่สอง) และเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180˚อบจนสุก 30-40 นาที
2.ทำ บลูเบอร์รี่บดใส่ในถังและวางบนจานและนำไปต้มเท NH เพคตินที่มีน้ำตาล ทุกอย่างแข็งขันคนและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 1-2 นาที ถัดไปเติมน้ำซุปข้นในสองรูปร่างเหมือนกันที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 14 ซม. และลบน้ำค้างแข็ง
3.ทำให้ครีม เริ่มเย็นวิปปิ้งครีมชีสและค่อยๆแนะนำครีมเย็นนั้น 33-35%, วิปปิ้งผสมโดยไม่หยุด ถัดไปร่อนน้ำตาลไอซิ่งที่จะได้ลิ้มรส เปลี่ยนครีมในถุงขนมและใส่ในตู้เย็น
4.วางเค้ก เราจะต้องมี 3 เค้กหรือตัดหรืออบแยกต่างหาก พวกเขาจะต้องเย็นสนิท ลำดับดังกล่าว – เค้กครีม confit ครีมเค้ก และเพื่อที่จะสิ้นสุด เมื่อเค้กเป็นที่ประกอบอย่างเต็มที่คุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ เราวางอยู่ด้านบนของหัวใจมูสจัดทำขึ้นโดยใช้แบบฟอร์มใน SilikoMart Silikomart ไมโครรัก
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
https://alexmilana.com/recipes/deserty/lavandovyy-biskvitnyy-tort/
