รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ชีสเค้กไม่มีอบ

สูตรนี้ชีสเค้กใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้ว ทำหน้าที่ 12-15 ชิ้น
ส่วนผสมฐาน
ส่วนผสมฐาน

  • 150 กรัม Digestives
  • 150 กรัม บิสกิต 
  • 150 กรัม เนยละลาย

    ครีมชีส

  • 280 กรัม ชีสฟิลาเดลเฟีต 
  •  1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
  •  100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
  • 300 มล.ครีม Double Double 
  • 250 กรัม Speculoos / Biscoff Cookie Butter – (ใช้กรุบกรอบเดียว!)
  • การตกแต่ง วิปครีม

 บิสกิตโลตัส!
วิธีทำ

1.บิสกิตสำหรับฐานใส่ในโถปั่นจนกว่าจะเป็นเศษเล็กเศษน้อย ผสมกับเนยละลายและกดลงอย่างแน่นหนาในพิมมมพ์สปริงรูป 8 “/ 20 ซม.
2.ใช้เครื่องผสมอาหารไฟฟ้า (ใช้ KitchenAid ) ผสมครีมชีสวานิลลาน้ำตาลไอซิ่งและเนยคุกกี้จนเนียน จากนั้นให้ผสมครีมสองครั้งและคนจนหนาและยึดตัวเองได้อย่างสมบูรณ์! (ไม่ตีมันเร็วเกินไปช้าและมั่นคงชนะการแข่งขัน)
3.กระจายส่วนผสมให้เท่ากันทั่วทั้งฐานบิสกิตและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน
4.นำออกจากพิมพ์และตกแต่งวิธีการที่คุณชอบโรยด้วยบิสกิต, ประปาบางวิปปิ้งครีมและบางบิสกิตบัว! 
5.เก็บในตู้เย็น จะใช้เวลา 4 วันในตู้เย็นปกคลุม ขึ้นอยู่กับวันที่ครีม / creamcheese เช่นกัน
บันทึก

ถ้าดูเหมือนว่าชีสเค้กของคุณไม่ได้ตั้งค่าไว้หรือไม่ก็เลอะเทอะหรือคุณไม่แน่ใจว่าจะลองทำต่อไปหรือไม่ พยายามที่จะตั้งค่าผสมต่อไป! ถ้ายังคงไม่ได้กำหนดแช่แข็งและมีชีสเค้กไอศกรีม!

เคล็ดลับและไอเดีย
ผมขอแนะนำให้ใช้ 8 กระป๋อง “/ 20cm Deep Springform ในสูตรนี้!
I LOVE เนยคุกกี้ ได้รับว่ามันไม่ได้เป็นรสชาติของทุกคน – ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนแล้วลองกระจายที่แตกต่างกันของการแพร่กระจายที่คุณค่อนข้าง! ยังใช้ขนาดเล็กของบิสกิตโลตัสในฐานเมื่อเทียบกับระบบย่อยอาหารที่พบมันค่อนข้างมีรสชาติที่แข็งแกร่งกับมันอยู่ในส่วนผสมชีสเค้กและถูกโรยด้านบน แต่มันจะทำงานเหมือนกันถ้าใช้ 300 กรัมของสิ่งที่ บิสกิตที่คุณต้องการ!
  

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

https://i0.wp.com/www.janespatisserie.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_8813.jpg

ชีสเค้กไม่มีอบ

admin • 2017/05/04


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: