สูตรเค้กโคคาโคล่า
ผู้แต่ง: Michelle, Thrifty Diva
ส่วนผสมเค้ก
- ½ ถ้วย บัตเตอร์
- ½ ถ้วยน้ำมันพืช
- 1 แก้วโคคา โคลา
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสง
- 2 ฟองไข่ขนาดใหญ่
- ¾ cup ผงโกโก้ไม่หวาน
- 1 ช้อนชาผงโซดา
- ½ ถ้วย นม และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา วานิลลา
เปลือกน้ำฅาล
- 3 ถ้วยน้ำตาลไอชิ่งผงร่อน
- ½ ถ้วย เนย
- ¼ ถ้วย Coca-Cola
- ½ ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน
- ¼ ถ้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต
- 1 ช้อนชาวานิลลา
วิธีทำ
1.ใช้ถาดขนาด 13×9 นิ้วที่ทาเนยรองกระดาษและทาทับอีกครั้ง
2..เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮด์
3.ในกระทะนำเนย½ถ้วย, โค้ก 1 ถ้วยและน้ำมันไปต้ม
4.ร่อนแป้ง ผงโชดารวมกันและน้ำตาล เพิ่มในกระทะและคนจนเข้ากัน
ถอดออกจากความร้อน
5.เพิ่มส่วนผสมของเค้กที่เหลือ ผสมให้เข้ากันดีและเทลงในถาดอบที่เตรียมไว้
6.อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
7.ในอ่างผสม ใส่เนย และผงโกโก้ใส่ ¼ ถ้วยโค้ก น้ำเชื่อมช็อกโกแลต และวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอชิ่งผง ½ ถ้วย ต่อครั้ง ตีด้วยความเร็วปานกลางหัวตีใบไม้ จนขึ้นฟูขูดลงด้านข้างบ่อยๆ
ถ้าครีมแข็งหรือแห้งเกินไปให้เพิ่มโค้กน้อยลง
8.ราดลงบนเค้กในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เกลี่ยให้เรียบ พักจนแข็งตัว ตัดเป็นชิ้นๆ
เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาและเลือกท็อปปิ้งชอบวิปปิ้งครีมโรย ฯลฯ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
