รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


โดนัทโยเกิร์ต

ส่วนผสม

400 กรัมแป้ง 00 + 30 ประมาณสำหรับขนม

1 ฟองไข่

70 กรัมน้ำตาล (หรือมากกว่าถ้า)

30 กรัมเนย

50 มล. นม

100 กรัมโยเกิร์ตสีขาว

10 กรัมยีสต์

1 ช้อนชากลิ่นวานิลลา

1/8 ช้อนชาเกลือ

วิธีทำ

1.ใส่แป้งและทำเป็นบ่อตรงกลาง เพิ่มไข่และน้ำตาลและคนด้วยส้อม เพิ่มโยเกิร์ตเล็ก ๆ น้อย ๆ นมอุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ได้ละลายยีสต์ ผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มเนยละลายวานิลลาและเกลือ นวดจนแ​​ป้งนุ่ม

2.ยังคงคลุกแรงเก็บรวบรวมแป้งเล็กน้อยในเวลาจากพื้นผิวการทำงาน ใส่แป้งในชา​​ม floured เบาและปกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก ให้เพิ่มขึ้นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือมากกว่าจนสองเท่า จะกลับแป้งและแผ่ออกไปเล็กน้อยด้วยมือ

3.เทลงบนพื้นผิวการทำงาน และม้วนออกด้วยมือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ณ จุดนี้เราจะทำให้

แต่ถ้ากำลังรีบสามารถข้ามและให้เพิ่มขึ้นในรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายโดนัท ตอนนี้ทำเท่าที่จะใช้ในการรวมอากาศและทำให้เพิ่มขึ้นดีกว่า

4.แบ่งแป้งสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็น 3 ส่วนและโค้งกว่าแต่ละอื่น ๆ และจากนั้นในช่วงครึ่งปีในแต่ละอื่น ๆ ให้ยืนประมาณ 15-20 นาทีปกคลุมด้วยผ้าและทำซ้ำอีกครั้งเท่า แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่ากับน้ำหนักประมาณ 60-70 กรัมขึ้นอยู่กับว่าต้องการขนาดใหญ่มากขึ้น

5. หรือ กลิ้งไปความหนาประมาณ 1 ซมและตัดด้วยแหวนพิมพ์โดนัทที่มีหลุมเล็ก ๆ ในช่วงกลางของมัน ใส่ในถาดอบ ดีระยะห่างจากแต่ละโดนัทอื่น ๆ และพักให้เพิ่มขึ้นอีก 1ชั่วโมง

ให้เพิ่มขึ้น

6.อบโดนัทที่ 180 °โยเกิร์ตและวานิลลาประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะผิวสีน้ำตาลทอง

โดยแปรงทาด้วยนมหรือไข่แดง

อบเบเกิลกับโยเกิร์ตและพักให้เย็น สามารถเก็บสำหรับคู่ของวันและมักจะนุ่มในถุงสำหรับที่เย็นดี

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

CIAMBELLE ALLO YOGURT e vaniglia SOFFICISSIME

โดนัทโยเกิร์ต

admin • 2017/11/29


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: