รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เพรทเชิลไส้กรอก

  

ส่วนผสม
1 1/2 ถ้วยน้ำอุ่น

1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

2 ช้อนชาเกลือเพียว

1 แพคเกจยีสต์แห้งที่ใช้งาน

4 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนโต๊ะเนยจืดละลายและระบายความร้อนด้วย

10 ถ้วยน้ำ

2/3 ถ้วยกกิ้งโซดา

1 ไข่แดงขนาดใหญ่ตีกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ Pretzel (หรือเกลือเพียว) สำหรับเครื่องประดับ

8 สุนัขร้อนตัดครึ่ง

คำแนะนำ

1 รวมน้ำอุ่น, น้ำตาลและเกลือเพียวในชามผสมยืนและโรยยีสต์ด้านบน ให้ผสมนั่งประมาณ 5 นาทีจนยีสต์เป็นฟองและเริ่มที่จะมีกลิ่นหอมของยีสต์

2. ใส่แป้งและเนยผสมยีสต์ แนบเบ็ดแป้งผสมยืนและในความเร็วปานกลางต่ำรวมผสมจนแป้งดึงออกไปจากด้านข้างของชามและเป็นเงาประมาณ 4-5 นาที

3. สเปรย์ชามขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด (หรือจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช) และวางแป้งในชา​​ม greased คลุมด้วยพลาสติก วางชามในพื้นที่ที่อบอุ่นและปล่อยให้ขึ้นแป้งประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเท่าตัว

4. เปิดเตาอบที่ 450 องศา สายสองแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษกระดาษ สเปรย์กระดาษ parchment 

     ด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด กัน

5 ในหม้อขนาดใหญ่นำ 10 ถ้วยของน้ำและโซดาไปต้ม roiling

6. แป้งวางบนพื้นผิวที่ greased และแบ่งออกเป็น 16 ชิ้นเท่ากัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือกยาวประมาณ 12 นิ้วยาว ระมัดระวังห่อแต่ละชิ้นรอบครึ่งของไส้กรอกร้อน บีบตะเข็บให้แน่น

7. ต้มเพรทเซิลที่มีรูปร่างและไส้กรอกขนมปังหนึ่งที่เวลาในน้ำโซดา 30 วินาทีในแต่ละ ใช้ไม้พาย slotted เอาไส้กรอกแต่ละขนมปังจากน้ำและวางไว้บนชั้นวางอบแห้งเพื่อให้กกิ้งโซดาส่วนผสมพิเศษใด ๆ ที่จะหยดออก

8. วางไส้กรอกขนมปังต้มย้อนกลับไปในกระดาษแผ่นอบเรียงราย

แปรงที่มีไข่แดงตีและโรยด้วยขนมปังเค็มหรือเกลือเพียว

9. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 14-15 นาที นำไส้กรอกขนมปังเพื่อระบายความร้อนชั้นไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับความหลากหลายของ Mustards
ขอบคุณ

Weekly Family Menu Plan, Week 36

  

เพรทเชิลไส้กรอก

admin • 2015/08/19


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: