รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กโรลแคนตาลูป

ส่วนผสม

  •   แป้งเค้ก 200 กรัม
  •   แป้งข้าว โพด 40 กรัม
  •   ผงฟู 1 ช้อนชา
  •   ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  •   เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  •   น้ำตาลทราย 180 กรัม
  •   ไข่ไก่แช่เย็น 6 ฟอง
  •   โอวาเล็ต 20 กรัม
  •   น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป ตราเฮลซ์บลูบอย 50 กรัม
  •   สีผสมอาหาร สีเขียวแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนชา
  •   เนยสดชนิดเค็มละลาย 80 กรัม
  •   น้ำมันพืช 20 กรัม

ถาดขนาด 11x15x1 นิ้ว (ทานเนยขาว ปูกระดาษ ทาเนยขาวทับ) 3 ถาด

แคนตาลูปคว้านกลม สำหรับแต่งและสอดไส้บัตเตอร์ครีม

บัตเตอร์ครีม กลิ่นแคนตาลูปสำหรับแต่ง
วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู วานิลลา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เทน้ำตาลทรายลง เคล้ากับตัวแป้ง พักไว้
  2. ตอกไข่ไก่แช่เย็นใส่อ่างตี ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ใช้พายยางคนผสมพอเข้ากัน
  3. เติมโอวาเล็ต ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด 2 นาที เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป ตราเฮลซ์บลูบอย และสีผสมอาหาร สีเขียวแอปเปิ้ล ตีต่อที่ความเร็วสูงสุด 3 นาที
  4. ลดความเร็วต่ำ 3 นาที เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย และน้ำมันพืช ตีผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง นำออกมาคนด้วยพายยางอีกครั้งจนเข้ากันตี
  5. เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ ถาดละ 250 กรัม เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 420 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 5 นาที หรือจนสุก
  6.  ปาดบัตเตอร์ครีมลงบนเค้กให้ทั่ว เรียงชิ้นแคนตาลูปที่คว้านกลม ม้วนเป็นท่อนกลมพร้อมแคนตาลูป นำเข้าแช่เย็นจนกระทั่งทรงตัวดี นำออกมาปาด ด้วยบัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูปพร้อมตัดเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยแคนตาลูปคว้านกลมให้สวยงาม

สิ่งที่ต้องเตรียม (บัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูป)

  • บัตเตอร์ครีม สูตรที่ชอบ 500 กรัม
  • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นแคนตาลูป ตราเฮลซ์บลูบอย 100 กรัม
  • สีผสมอาหาร สีเขียวแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนชา

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

เค้กโรลแคนตาลูป

admin • 2016/10/24


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: