รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กโรลสตรอเบอร์รี่ม้วน

   เค้กโรลสตรอเบอร์รี่ชีสม้วน

ส่วนผสม

  • 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • 1 ช้อนชา ผงฟู 
  • 1/4 ช้อนชาเกลือ
  • 4 ฟองไข่​​ แยกอุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาล 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  • วานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • 8 ออนซ์ชีส Mascarpone
  • 1 ถ้วยสตรอเบอร์รี่สดฟลอริด้า – ล้างและแห้งแล้ว hulled และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • สตรอเบอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.ใช้ถาดอบ 15 1/2 x 10 1/2 “ที่รองด้วยกระดาษกระดาษ ปล่อยให้มันห้อยลงมาด้านข้าง และทาไขมันทับอีกที
2.ในชามขนาดเล็กรวม ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ รวม กันพักไว้

3.ตีไข่​​ขาวด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อนนั้น 1-2 นาที ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและเพิ่มความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 2-3 นาที ดูอย่างใกล้ชิด 
4.ตีไข่แดง ในชามที่แยกจากกันจนข้นและเป็นสีเหลืองมะนาวประมาณ 5 นาที ใส่ น้ำตาลทราย ช้าโรย และวานิลลา ดำเนินการต่อตีความเร็วสูงจนฟูในการผสมไข่เมื่อมันหยดกลับเข้ามาในชาม
5.โรยแป้งลงในไข่แดงและผสมจนเข้ากันเพียง ค่อยๆเพิ่มไข่ขาวตีด้านบนของส่วนผสมแป้งและส่วนผสมพับเบา ๆ เพื่อผสมผสานจนเข้ากันและสีอย่างเท่าเทียมกัน
6.การแพร่กระจายลงในถาดอบที่เตรียมไว้และระดับ อบในเตาอบ 375 องศา F นานประมาณ12-15 นาทีหรือจนสุกด้านบนกลับเมื่อกดเบา ๆ

ในขณะที่เค้กอบ เตรียมโรยน้ำตาลไอซิ่งบนผ้าขาวบาง

ทันทีที่กลับเค้กร้อนลงบนผ้าและเบา ๆ เอากระดาษ ออก ตัดขอบกรอบและระมัดระวังม้วนเค้กและผ้าจากปลายสั้น ไม่แน่นเกินไป
7.เค้กเย็นสนิทแล้วเหยียดเค้กและการแพร่กระจายกับ ชีสนิ่มไปตลอดทางจนถึงขอบและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ครอบคลุมชีส ด้านบนชีสกับ 1 ถ้วยสตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตและกระจายอย่างเท่าเทียมกันในชั้นบาง

อย่างรอบคอบม้วนเค้กไปในทิศทางเดียวกันกับก่อนที่จะ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและประดับด้วย

สตรอเบอร์รี่สด 

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://ourlifetastesgood.blogspot.com/2016/02/strawberry-jelly-roll-cake-recipe.html

สตรอเบอร์รี่ม้วนเค้กโรล

admin • 2016/10/10


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: