รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กโรลฟักทอง

  

ส่วนผสม

ไข่ไก่. 3. ฟอง. แยกออกจากกัน

น้ำตาลทราย. 1 ถ้วยแบ่ง

ฟักทองกระป๋อง. 2/3. ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์. 3/4 ถ้วย

โชดา. 1 ช้อนชา

อบเชย. 1/2 ช้อนชา

เกลือ. 1/8 ช้อนชา

บรรจุ:

ครีมชีสนิ่ม. 8. ออนช์

เนยนิ่ม. 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง ‘ 1 ถ้วย

วานิลลา 3/4 ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติม ‘ตัวเลือก

คำสั่ง
เตรียมถาดอบขนาด 15 x10 x 1 นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกครั้ง ตั้งสำรองไว้ ในชามขนาดใหญ่ตีไข่แดงกับความเร็วสูงจนข้นและมะนาวสี ค่อยๆใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วยฟักทองและบนที่สูงจนน้ำตาลละลายเกือบหมด

ในชามขนาดเล็กตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือตีจนตั้งยอดแข็ง พับลงในส่วนผสมไข่แดง รวมแป้ง, โซดา, อบเชยและเกลือ เบาพับลงในส่วนผสมฟักทอง การแพร่กระจายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

นำเข้าอบที่ 375 องศา 12-15 นาทีหรือจนเค้กสปริงกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ เย็นเป็นเวลา 5 นาที เปิดเค้กลงบนผ้าห้องครัวโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ‘ ค่อยๆลอกออกกระดาษแว็กซ์ ม้วนขึ้นเค้กในรูปแบบเจลลี่ม้วนผ้าขนหนูที่เริ่มต้นด้วยด้านสั้น เย็นสนิทบนตะแกรง

ในชามขนาดเล็กตีครีมชีสเนยไอซิ่ง ‘น้ำตาลและวานิลลาจนเรียบ เค้กเหยียด; แพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันกับการเติมภายใน 1/2 ใน. ขอบ ม้วนขึ้นมาอีกครั้ง ครอบคลุมและแช่แข็ง อาจจะแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน นำออกจากตู้เย็น 15 นาทีก่อนที่จะตัด ฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ‘ถ้าต้องการ ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

แหล่งที่มากำลังตามหาอยู่

เค้กโรลฟักทอง

admin • 2015/07/12


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: