รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กโรลฟองน้ำกับครีมและผลไม้

   

    

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ม้วน) 

สำหรับแป้ง
:

  • เนย 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลอ้อย 100 กรัม 
  • เปลือกมะนาวขูด 1-2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 50 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา


สำหรับการบรรจุ:

  • 500-600 กรัมผลไม้เชื่อม เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่,
  • ครีม 400 กรัม
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 180 ° C เตรียมถาดอบขนาด 11X15 “ที่ ทาไขมันรองด้วยกระดาษทาทับอีกครั้ง
2.สำหรับแป้ง ละลายเนยและพักให้พออุ่น ไข่ที่มีช้อนโต๊ะน้ำร้อน 1 เกลือและมะนาวตีครีมน้ำผลไม้ สารให้ความหวานผัด ยังคงกวนจนส่วนผสมมีความหนาและนุ่ม ใส่มะนาวลงไป
3.ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด ผงฟูและค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ ตามด้วยเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่

ด้วยความเร็วต่ำผสมจนเข้ากัน

4.เทแป้งเค้กใส่ถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ และอบจนเป็นสีเหลืองทองพักบนตะแกรงของเตาอบใน 10 

ถึง 15 นาที แผ่นแป้งยังคงนุ่มที่พื้นผิว แห้งที่ขอบ จะพร้อมเมื่อพื้นผิวยืดหยุ่นทำงาน
5.คว่ำเค้กลงบนผ้าขนหนูและปล่อยให้ปกคลุมอากาศเย็ไม่กี่นาที นำแผ่นนำกระดาษออกยกผ้าด้านข้างยาวและ

ม้วนแผ่นแป้ง ปล่อยให้เย็น
6.แปรงผลไม้ตามความจำเป็นสำหรับการกรอกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 12 ชิ้นที่สวยงามกัน ครีมจนแข็งและแม้กระทั่งหวานขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ที่มี 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะของสารให้ความหวาน กรอก 3-4 ช้อนโต๊ะของครีมลงในถุงบีบขนาดเล็กและวางไว้ในตู้เย็น
7.เปิด กลิ้งกลับและการแพร่กระจายครีม การแพร่กระจายผลไม้ในนั้นและกดเบา ๆ กลิ้งลูกกลิ้งด้านหลังและด้านข้างตะเข็บวางลงบนจาน จุดเล็ก ๆ สาดครีมด้านบนของม้วน โรยหน้าด้วยผลไม้และน้ำตาลไอชิ่งผง
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เวลาอบ: 10-15 นาที

    

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Köstliche Obstkuchen – natürlich süß

กับครีมและผลไม้เค้กโรลฟองน้ำ

admin • 2016/10/04


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: