รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กโรลช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

  • 70 กรัม น้ำเดือด
  •  25 กรัม ผงโกโก้
  • 20 กรัมน้ำตาลทราย
  • 4 ฟองไข่แดง
  • 15 กรัมน้ำตาลทราย
  •  50 กรัม น้ำมัน
  • 50 กรัม เค้กสี่
  •  4 ฟอง ไข่ขาว
  • 50 กรัมน้ำตาล ทราย

  การเติม: buttercream ที่คุณชื่นชอบหรือวิปปิ้งครีม

  ตกแต่ง: ช็อกโกแลตข้าว
วิธีทำ

1.ใส่ผงโกโก้และน้ำตาลในโถจากนั้นเทลงในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากันดี
2.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
3.ตีไข่แดงและน้ำตาลจนไข่แดง เพิ่มใส่น้ำมันและส่วนผสมโกโก้ผสมให้เข้ากัน
พับแป้งเค้กจนเข้ากัน
4.ในชามที่แยกแล้วฟักไข่ขาวจนฟองเติมใน 50 กรัมน้ำตาลตีจนตั้งยอดแข็ง 
5.เท 1/3 ไข่ขาวลงในไข่แดงผสมแป้งและผสมกันแล้วเทลงในส่วนที่เหลือของไข่ขาวและผสมกัน
6.เทลงในถาด (12 “x12” x1 “) และอบประมาณ 10-15 นาที
ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง
7.ทาเค้กเมื่อเย็นลงด้วยการเติมที่ชื่นชอบให้ม้วนด้วยความช่วยเหลือของกระดาษ greased
แช่เย็นไว้สักระยะหนึ่งก่อนนำไปทอดให้เนยลงบนโรลสวิส
โรยหน้าช็อกโกแลตข้าว
แช่เย็นก่อนที่จะหั่นเค้ก

   
    

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://testedandtasted.blogspot.ae/2016/01/my-favourite-chocolate-swissroll-made.html?m=1

  

ช็อคโกแลตเค้กโรล

admin • 2017/06/20


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: