รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กแครนเบอร์รี่

ผลผลิต: 1 (9 นิ้ว) ก้อน

ส่วนผสม:
สำหรับก้อน:

  • 1 1/2 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์แบ่ง
  • 2 ช้อนชาผงฟู
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ
  •  1 ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา
  • 1 ถ้วยน้ำตาล ทราย
  • 3ฟอง ไข่ขนาดใหญ่
  • 2 ช้อนชาผิวส้มขูด
  • 1/2 ช้อนชาวานิลลา
  • 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช
  • 1 1/2 ถ้วยแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งละลายและล้าง
    สำหรับน้ำเชื่อมส้ม
  • 1/3 ถ้วยน้ำส้มคั้นสด
  •  1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย

สำหรับเคลือบสีส้ม:

  • 1 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง ‘ร่อน
  • 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสด

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปร์ด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ก้อน 9 x 5 นิ้วเคาะแป้ง และเคาะส่วนเกินออก
  2. ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ; พักไว้
  3. ในชามขนาดใหญ่ รวมกันโยเกิร์ต, น้ำตาล, ไข่, สีส้ม วานิลลา และน้ำมัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกในชามแยกแครนเบอร์รี่ผสมกับแป้ง1ช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ของแป้งและคนเบา ๆ ลงไปใส่แป้ง
  4. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบ 50-55 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในใจกลางของก้อนออกมาไม่มีเศษเค้กติด ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะนำออกพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็น
  5. น้ำเชื่อมสีส้มในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลาง คนเข้าด้วยกันน้ำส้มและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อละลายอย่างต่อเนื่องในการปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากความร้อน; และพัก ให้เย็น
  6. ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อกระตุ้นหลุมในท็อปส์ซูและด้านข้างของก้อนที่อบอุ่น แปรงด้านบนและด้านข้างของก้อนด้วยน้ำเชื่อมสีส้ม ให้น้ำเชื่อมแช่ลงไปในเค้กและแปรงอีกครั้ง ให้ก้อนเย็นสนิท
  7. เพื่อให้การเคลือบสีส้มในชามขนาดเล็กคนร่วมกันน้ำตาลไอซิ่ง ‘2-3 ช้อนโต๊ะน้ำสีส้ม ส่วนผสมที่ควรจะหนา แต่ pourable เพิ่มขึ้นถึงช้อนโต๊ะน้ำส้มอื่นถ้าส่วนผสมแข็งเกินไป เทเคลือบสีส้มกว่าด้านบนของแต่ละก้อนและปล่อยให้มันหยดลงด้านข้าง ให้เคลือบสีส้มแข็งประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะให้บริการ
    อ่านเพิ่มเติมได้ที่ http://sweetpeaskitchen.com/2013/12/orange-cranberry-yogurt-loaf/#4pvuRzpMQVaalEwL.99

 

เค้กแครนเบอร์รี่

admin • 2015/12/22


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: