รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กราสเบอร์รี่มะพร้าว

มะพร้าวและเค้กราสเบอรี่

ส่วนผสม:

เนย 150 กรัม

150 กรัม Golden Caster Sugar

1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

3 ฟอง ไข่

250 กรัม แป้งเค้ก

1 ช้อนชา ผงฟู

100 กรัม กะทิที่ผึ่งให้แห้ง

4 ช้อนโต๊ะนม

6 ช้อนชาแยมราสเบอร์รี่

น้ำตาลไอศครีม 80 กรัม

2 ช้อนชาแยมราสเบอร์รี่

2 ช้อนชาน้ำ

2 ช้อนโต๊ะมะพร้าวผึ่งให้แห้ง

วิธี:

เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส / 350 องศาเซลเซียส / แก๊สมาร์ค 4 และใส่แผ่นใยอาหาร 1 กิโลกรัมพร้อมแผ่นรองอบ

ในอ่างผสมตีเนย, กับน้ำตาลจนขึ้นฟูและสารสกัดวานิลลาก่อนที่จะใส่ไข่ทีละฟองตีระหว่างแต่ละ

พับมะพร้าวผึ่งให้แห้งแล้วเพิ่มแป้งและนมเล็กน้อยในแต่ละครั้ง

ช้อนหนึ่งในสามของแป้งลงในก้อนก่อนที่จะกระจายแยมราสเบอร์รี่ในชั้นที่ด้านบนของถาดใส่แยมเค้กที่เหลืออยู่

อบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบอีก 20-25 นาทีจนสุก

ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรงและขณะเดียวกันคุณก็สามารถเตรียมไอซิ่งได้

ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามและเพิ่มน้ำจนกว่าจะถึงความสม่ำเสมอที่เหมาะสม จากนั้นเพิ่มแยมราสเบอรี่จนกว่าคุณจะได้รับสีที่ต้องการของสีชมพู

เมื่อเค้กเย็นกระจายไอซิ่งบนด้านบนแล้วครอบคลุมกับมะพร้าวเพิ่มเติมบางอย่าง

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 180 ° C / 160 ° C บังคับด้วยพัดลม ทาพิมพ์ขนาด 3 ซม. ลึก 20 ซม. x 30 ซม. (ฐาน) วางกระดาษรองอบไว้โดยให้เลยขอบ 2 ซม. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยน้ำตาลและวานิลลาจนฟูและนุ่ม ใส่ไข่ไก่ทีละ 1 ฟองตีให้เข้ากันก่อนจึงใส่ฟองต่อไป

ขั้นตอนที่ 2

ร่อนครึ่งแป้งลงบนเนยผสม ให้เข้ากัน เพิ่มครึ่งของนม ผสมให้เข้ากัน ทำซ้ำกับแป้งและนมที่เหลืออยู่ เทลงในถาดที่เตรียมไว้ ด้านบนจนเรียบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีไม้เสียบอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด พักในกระทะประมาณ 10 นาที เปิดออกสู่ตะแกรง คลุมด้วยผ้าที่สะอาด พักค้างคืน

ขั้นตอนที่ 3

ทำน้ำแข็ง: ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและโกโก้ลงในชาม เติมเนยและน้ำเดือด เทลงคนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

ตัดเค้กออกเป็น 15 ชิ้น วางมะพร้าวลงในจาน ใช้ช้อนส้อมตักไอศกรีม 1 ชิ้น เขย่าส่วนเกิน โยนในมะพร้าว วางบนตะแกรงบนถาดอบ ทำซ้ำกับเค้กที่ยังเหลือไอซิ่งและมะพร้าว ตั้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://spotty-teapot.blogspot.co.uk/2014/05/raspberry-and-coconut-loaf-cake.html

มะพร้าวเค้กราสเบอร์รี่

admin • 2017/09/23


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: