รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กมะนาวสีหวานๆ

 

 

ส่วนผสม

สำหรับเค้ก

แป้งเชล์ฟเรสชิ่ง. 200. กรัม

อเนกประสงค์. 150. กรัม

เกลือ. 1/8. มือ

น้ำตาลทราย. 300 กรัม

เนยจืดนิ่ม. 200. กรัม

ไข่​​ขนาดกลาง. 4. ฟอง

วานิลลา 2. ช้อนชา

น้ำมะนาว 200ml (สำหรับเค้กธรรมดาแทนมะนาวกับนม)

สีผสมอาหารวาง (สีที่คุณเลือก)

ไอซิ่งสำหรับภายใน

น้ำตาลไอซิ่งร่อน. 500 กรัม

เนยสด. 250 กรัม

น้ำมะนาว. 2 ช้อนโต๊ะ

ความสนุกของมะนาว

ไอซิ่งสำหรับการตกแต่ง

น้ำตาลไอซิ่งร่อน. 500. กรัม

เนยสด. 250 กรัม

นม. 2 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหารวาง (สีที่คุณเลือก)

ไข่มุกน้ำตาลในการตกแต่ง

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 180C (350F) จาระบีและสาย 4 x 20 ซม

พิมพ์เค้กที่มีกระดาษรองอบ ถ้าเช่นฉันคุณไม่ได้มี 4 และมีเพียง 1 กระป๋องอบพวกเขาในช่วงเวลาหนึ่ง

ในชามร่อนแป้งและเกลือ

เนยครีมและน้ำตาลในเครื่องผสมยืน (หรือใช้มือตี) กับความเร็วสูงจนอ่อนและแสง ลดความเร็วต่ำและเพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีดีหลังจากแต่ละนอกจาก เพิ่มสารสกัดจากวานิลลาและผสมให้เข้ากัน

จากนั้นก็สลับกันใส่แป้งและน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสม ตีจนเนียนและก้อนฟรี

ในสี่ชามขนาดเล็กแบ่งส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มหยดเล็ก ๆ เล็ก ๆ ของสีผสมอาหารลงไปในถ้วยแต่ละและพับลงในส่วนผสม ค่อยๆใส่สีมากขึ้นในแต่ละชามจากที่ลดลงไปเกือบครึ่งช้อนชาจนกว่าคุณจะได้รับแม้กระทั่งการไล่ระดับสีในหมู่สี่ผสม

เทลงในพิมพ์เค้กอบแต่ละชั้น 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะเสียบแทรกเข้าไปในศูนย์และออกมาทำความสะอาด หากคุณกำลังอบเค้กสองในเวลาเดียวกันสลับถาดอบผ่านครึ่งทางอบ เมื่อเสร็จแล้วให้เค้กเย็นในกระป๋องเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทิปออกและบนชั้นวางลวดให้เย็นสนิทก่อนที่จะไอซิ่ง

เพื่อให้ไอซิ่งบัตเตอร์ครีมที่ตีเนยกับผสมยืน (หรือบีตเตอร์มือ) กับความเร็วสูงจนเบาและนุ่มเลี้ยวความเร็วลงไปต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะในเวลาใส่น้ำตาลไอซิ่งช้าตีดีหลังจากแต่ละนอกจาก เพิ่มนมและตีจนเข้ากันดี

เตรียมเค้กสำหรับไอซิ่งถ้าจำเป็นตัดยอดและด้านข้างเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชั้นจะมีขนาดเดียวกันระดับและแบน เริ่มจากชั้นเค้กที่มีสีมืดที่สุดใส่ก้อนใหญ่ของไอซิ่งบนแล้วกระจายมันด้วยมีดจานสีอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งด้านบนและได้รับการคุ้มครองในระดับ วางสีที่มืดที่สุดที่สองด้านบนและทำซ้ำกับไอซิ่งเพิ่มเติมเค้กไอซิ่งและในที่สุดก็เค้กสีที่มีน้ำหนักเบาด้านบน ตอนนี้น้ำแข็งเค้กทั้งหมดและให้แน่ใจว่าด้านข้างและด้านบนจะเรียบกับไอซิ่ง เค้กถ่ายโอนไปยังตู้เย็นและปล่อยให้การตั้งค่าสำหรับอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เมื่อคุณพร้อมที่จะตกแต่งเค้กให้ชุดของไอซิ่งอื่นก่อนหน้านี้ ในสองชามแบ่งไอซิ่งอย่างสม่ำเสมอและสีตามที่ต้องการผมใช้สีชมพูและสีเหลือง

ในถุง Pipping ขนาดใหญ่ที่มีปลายดาวขนาดใหญ่เปิดวางสีหนึ่งของไอซิ่งลงด้านใดด้านหนึ่ง แล้วโอนสีอื่น ๆ อย่างระมัดระวังวางมันลงในด้านอื่น ๆ ของถุง

ในท่อวงกลมรอบโบลงบนด้านข้างของเค้กของคุณและรอบ ๆ ขอบด้านบน วาง peals สีน้ำตาลด้านบนในการตกแต่ง

อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ฉันไม่ไปกับไอซิ่งเค้ก? ฮา! ฉันจัดการเพื่อผลักนิ้วหัวแม่มือของฉันผ่านถุงบีบฉันกลาง Pipping ส่งผลให้ฉันสาบานเหมือน wharfie เป็นฉันวิ่งไปที่ห้องครัวที่จะคว้าถุง Pipping อื่นที่จะผลักไปด้านบนของฉันที่ขาดอย่างใดอย่างหนึ่ง ผมค้นพบว่าถึงแม้กุหลาบเหล่านี้จะหมายถึงการเป็นส่วนใหญ่ที่ง่ายที่สุดในการท่อพวกเขาจะไม่ มีเทคนิคที่เป็นส่วนร่วมซึ่งผมคิดว่าผมประสบความสำเร็จเพียงสองของดอกไม้ของฉัน ที่แปลกใจของฉันโดยใช้สองสีของน้ำแข็งในถุงเดียวกันทำงาน! ผมคิดว่านี่เป็นที่ที่ผมจะมีปัญหา ด้านบนของที่ฉันวิ่งออกจากไอซิ่งที่จะเสร็จสิ้นโบท่อด้านบนของเค้ก ขอบคุณพระเจ้าสำหรับสะสมของไข่มุกน้ำตาลในตู้ของฉันที่จะกรอกเป็นโมฆะ

ผลที่ได้เค้กเนยมะนาวทาร์ตที่เชื่อทุกสิ่งที่ไอซิ่งเนยหวาน เค้กที่ประสบความสำเร็จเท่าที่ผมกังวล ตรวจสอบว่ามีเค้กสวยด้วยไอซิ่งประปาที่ดีที่สุดที่ลอยรอบเว็บ แต่สำหรับความพยายามครั้งแรกของฉันฉันตื่นเต้น

ขอบคุณข้อมูลจาก

Pink Lemonade Ombre Cake

หมายเหตุ

  (แป้งเชล์ฟเรสชิ่ง) ถ้าหาชื้อไม่ได้. มีวิธีทำอยู่. 

   โปรดติดตาม.ต่อไปค่ะ

   
 

มะนาวสีหวานๆเค้ก

admin • 2015/08/26


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: