รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กช็อคโกแลต

  

ส่วนผสมตัวเค้ก
1. เนยจืดหั่นเต๋า 150 กรัม

2. ไข่ไก่ 3 ฟอง

3. แป้งเค้ก 150 กรัม

4. เกลือ 1/2 ชช.

5. ผงฟู 1 1/2 ชช.

6. ไอซ์ซิ่ง 120 กรัม

7. นมสด 1/2 ถ้วย

8. ผงโกโก้ 3 ชต.

9. กลิ่นวนิลา 1ชช.
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก. กับผงฟูรวมกัน
2. ตีเนยสด. กับน้ำตาลไอชิ่ง. โดยใส่น้ำตาลไอชิ่งทีละน้อย

     ใช้หัวตีใบไม้ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูใส่ไข่ทีละฟอง

      ตีผสมให้เข้ากันก่อน จึงใส่ฟองต่อไปจนหมด ตามด้วย

     วานิลลา. และผงโกโก้

3. ลดความเร็วต่ำใส่นมสดสลับกับแป้ง ตามด้วยนม. แป้ง 

      นม แป้ง และจบลงด้วยนม. ปาดอ่างผสม

4. เทใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ที่ทาไขมันรองกระดาษรอบพิมพ์

      เค้ก. ก่อนอบเคาะพิมพ์ 2-3 ครั้ง

5. นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชียส นานประมาณ

      30-40 นาที หรือจนสุก พักไว้ให้เย็น จึงนำไปราดหน้าช็อคโกแลต

       

ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก

1. วิปปิ้งครีม 100 มล.

2. เนยจืดหั่นเต๋า 100 กรัม

3. ช็อคโกแลตแท่ง 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพที่นำมาประกอบ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=639# 

    
   

  

เค้กช็อคโกแลต

admin • 2015/07/27


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: