รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กช็อคโกแลต

ส่วนผสมเค้ก

  • 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • 1 ช้อนชาผงโซดา
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1-1 / 2 ถ้วย น้ำ
  • 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดกาแฟสำเร็จรูป
  • 3 บาร์ (6 ออนซ์) ช็อคโกแลตที่ไม่ได้ใส่ขนมหวานสับ
  • 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 ถ้วย เนย อุณหภูมิห้อง
  • 1 ช้อนชา วานิลลา
  • 3 ฟอง ไข่

ส่วนเคลือบ

  • 2 ออนซ์ ช็อคโกแลต, สับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
  • 11 / 2 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง
  • 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำ

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 325 องศา ทาเนยกระทะ 10 ”

ในชามขนาดกลางผสมแป้งผงฟูและโซดาผงพักไว้

ในกระทะเล็ก ๆ ให้นำเม็ดน้ำและกาแฟมาต้ม นำออกจากเตาแล้วเทลงในช็อกโกแลต

ในชามขนาดใหญ่ตีน้ำตาลและเนยจนเป็นครีม ยังคงตีในขณะที่เพิ่มใส่วานิลลาและไข่ ตีเป็นเวลา 5 นาที เปิดเครื่องผสมอาหารเพื่อลดความเร็วและเพิ่มแป้งผสมสลับกับช็อกโกแลตผสมกาแฟ

เทลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในเตาอบประมาณ 50-60 นาที เค้กทำเมื่อไม้จิ้มฟันไม้เข้าที่กลางออกมาสะอาด คลุกในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมงถอดและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง วางบนจานและฝนตกปรอยๆกับเคลือบช็อกโกแลต

ในขณะที่เค้กกำลังอบเตรียมเคลือบในกระทะเล็ก ๆ ให้ละลายช็อกโกแลตด้วยเนยที่ความร้อนต่ำ เทจนเนียน นำออกจากเตาร้อนแล้วใส่วานิลลาลงไป ใส่น้ำตาลและน้ำกะทิอีกครั้งเพื่อขจัดคราบสกปรกที่ต้องการ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Moist & Rich Chocolate Pound Cake

ช็อคโกแลตเค้ก

admin • 2017/10/07


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: