รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กช็อคโกแลตอเมริกัน

ส่วนผสม

1 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

3/4 ถ้วยโกโก้จากกระบวนการดัตช์

2 ช้อนชาผงอบเชย

1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาพริกป่น (ขึ้นอยู่กับระดับความร้อนที่คุณต้องการ)

1/2 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา

3/4 ช้อนชา ผงฟู

1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์

2 แท่ง เนยจืด, softened

1 ถ้วยน้ำตาลสีเข้ม

1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีก, อุณหภูมิห้อง

2 ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา

2 ฟอง ไข่อุณหภูมิห้อง

8 ออนซ์ช็อคโกแลต สีมืด, สับละเอียด (ฉันใช้ส่วนผสมของ 60 และ 70%)

น้ำตาลไอชิ่งผง (สำหรับปรุงแต่ง)

วิธีทำ

อุ่นเตาอบที่ 350 องศา F.

1.เตรียมพิมพ์ก้อนด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด (หรือทาเนยเคาะแป้ง) และพักไว้

2.ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้ง, โกโก้, อบเชย, พริกป่น, ผงฟูและเกลือ คนจนทุกอย่างรวมกัน พักไว้

3.ในอ่างผสมไฟฟ้า ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีมนุ่มและฟู

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมให้ละเอียด

เพิ่มทีละทีตามด้วยสารสกัดวานิลลา หากสิ่งต่างๆดูเหมือนว่าพวกเขากำลังจะแยกออกจากกันไม่ต้องตื่นตระหนก – คนด้วยไม้พายเพราะบางครั้งเนยตัวเองจะละลายตัวเองในส่วนผสมโยเกิร์ต

4.เพิ่ม 1/3 ของแป้งผสมตามด้วยหนึ่งในสามของช็อกโกแลต ทำซ้ำและตีจนกว่าทุกอย่างจะรวมกัน

5.นำเข้าอบประมาณ 60 – 70 นาทีจนไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด

นำออกจากพิมพ์พักบนชั้นวางตะแกรงจนเย็น

ร่อนเล็กน้อยกับน้ำตาลไอชิ่งผง

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Mexican Chocolate Loaf Cake

อเมริกันเค้กช็อคโกแลต

admin • 2017/12/15


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: