รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กช็อคโกแลตคริสต์มาส

ส่วนผสมเค้ก

1 ช้อนโต๊ะเนยจืด (ละลายทาพิมพ์)

3/4 ถ้วย ผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล (บวกกับการปัดฝุ่น)

1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนชาผงโซดา

1 ช้อนชา ผงฟู

3/4 ช้อนชา เกลือโคเชอร์

1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายละเอียด

1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง

1 ช้อนชากาแฟสำเร็จรูป

1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว

1/3 ถ้วย น้ำ

2 ช้อนชา วานิลลา

1/4 ถ้วย น้ำมันพืช

4 ฟอง ไข่ขนาดใหญ่

สำหรับเคลือบ

1 กป.นมข้นหวาน

1 1/4 ถ้วยช็อคโกแลตขม (สับ)

1 ช้อนชา วานิลลา

1/4 ถ้วยคั่วเผ็ดอัลมอนด์

1/2 ช้อนชา ช้อนชาเกลือทะเล

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบก่อน375º ทาพิมพ์ด้วยเนยละลายแล้วค่อยร่อนผงโกโก้ลงไปเคาะส่วนที่เกินออก

2.สำหรับเค้ก: ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ร่อนแป้ง, ผงโกโก้, ผงโซดา ผงฟู และเกลือและเพื่อรวมเข้าด้วยกัน

3.จากนั้นเพิ่มน้ำตาลน้ำตาลทรายแดงและกาแฟสำเร็จรูป ในชามขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากเพิ่มครีม, น้ำ, สารสกัดวานิลลา, น้ำมันพืชและไข่, whisking เพื่อรวม เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมของแป้งและคนให้เข้ากันด้วยไม้พายยางให้เข้ากันจนเนียน

4.เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้และอบจนไม้จิ้มฟันใส่ลงในศูนย์ออกมาสะอาดประมาณ 40 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วคว่ำเค้กลงบนจาน

5.สำหรับ Glaze: ในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลางให้ใส่นมข้นและนำไปเคี่ยว นำออกจากเตาแล้วเทใส่ช็อกโกแลตจนละลายได้ คนใส่ฃวานิลลา

6.เมื่อเค้กเย็นสนิททำให้ฝนตกชุ่มฉ่ำลง โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ย่างและโรยด้วยเกลือทะเลที่มีขุย

การปิ้งขนมปังอัลมอนด์: ในกระทะผัดแห้งขนาดเล็กที่มีความร้อนปานกลางให้ใส่อัลมอนด์ ปิ้งขนมปังจนเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอมนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลงในชามขนาดเล็ก

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบปิ้งขนมปังอัลมอนด์ปิ้งขนมปังขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลา 5-10 นาทีที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์และแช่แข็งเพื่อให้คุณมีมือ

เค้กช็อกโกแลตขนมคริสต์มาสคริสมาสต์

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://abc.go.com/shows/the-chew/recipes/rich-chocolate-bundt-cake-with-toasted-almonds-michael-symon

คริสต์มาสเค้กช็อคโกแลต

admin • 2018/01/06


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: