รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กช็อกโกแลตผลไม้

  ส่วนผสม

  • 225 กรัม. เนยจืดนิ่ม
  • 225 กรัม น้ำตาลทรายแดง
  • 4 ฟองไข่ขนาดใหญ่
  • 225 กรัม แป้งอเนกประสงค์
  • 2 ช้อนชา ผสมเครื่องเทศ
  •  1 ขนาดเล็กส้ม
  • พีแคน 85 กรัม
  •  หรือวอลนัท ลวกแล้วสับ

สำหรับผลไม้

  •  150 มล. น้ำแอปเปิ้ล 
  • 50 กรัมเนยจืด
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
  • . 5 ช้อนโต๊ะ. เหล้ารัมสีเข้ม
  •  800 กรัม ผสมผลไม้แห้ง(ชนิดที่มีเปลือกผสม)
  • . 175 กรัม. แครนเบอร์รี่แห้ง
  • ฟีดเค้ก (ในแต่ละครั้ง)
  •  2 ช้อนโต๊ะ. เหล้ารัมสีเข้ม. 
  •   1 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

  วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยผลไม้ เทน้ำผลไม้แอปเปิ้ลลงในกระทะและนำไปเคี่ยว ใส่เนยให้มันละลายแล้วนำออกจากความร้อนและเพิ่มน้ำเชื่อมและเหล้ารัม ที่ใส่ผลไม้ผสมและแครนเบอร์รี่ลงไปในชามขนาดใหญ่เทผสมเหล้ารัมร้อนแล้วครอบคลุมอย่างแน่นหนากับฟิล์มและปล่อยข้ามคืน
2.วันถัดไป, เตาอบความร้อน 160C / 140C แฟน / ก๊าซ 3. ทาไขมันและดับเบิลบรรทัด 20cm รอบพิมพ์เค้กลึกกับไม่ติดกระดาษอบ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเป็นครีม แล้วค่อยๆใส่ไข่ตีจนเบาและนุ่ม ร่อนแป้ง เครื่องเทศ และเกลือ 1/4 ช้อนชา และผสมโดยการใช้ช้อนขนาดใหญ่ ใส่ส้ม, ถั่ว, ผลไม้แช่ และของเหลวแช่
3.ตักแป้งลงในพิมพ์ที่ระดับช่วงกลางโดยใช้ด้านหลังของช้อนเกลี่ย นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ที่แล้วลดเตาอบที่ 140C / 120C / ก๊าซ 1 และอบต่อไปอีก 1 ชั่วโมง 45 นาทีหรือจนกว่าจะได้เพิ่มขึ้นเป็นสีทองเข้มและเสียบแทรกเข้าไปตรงกลางของเค้กที่ออกมา สะอาด วางบนชั้นวางระบายความร้อนและปล่อยจนกว่าอบอุ่น
4.ที่จะเลี้ยงเค้กครั้งแรกให้ใช้ไม้ค๊อกเทลที่จะกระตุ้นทุกมุมด้านบนของเค้กที่อบอุ่น ผัดรวมกันเป็นเหล้ารัมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วค่อยๆช้อนเค้ก เย็นสนิทแล้วเอากระดาษอบห่อหลวมในกระดาษอบทำความสะอาดและเก็บใส่ในพิมพ์อัดลม ฟีดเค้กทุกสัปดาห์ถึง 10 วันจนกว่าคุณจะตกแต่ง

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/buttered-rum-christmas-cake

ผลไม้เค้กช็อคโกแลต

admin • 2016/10/24


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: