รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กกำมะหยี่สีแดง

เค้กกกำมะหยี่สีแดง
ส่วนผสม

  • 2 ฟองไข่ไก่
  •  1 1/2 ถ้วย. น้ำมัน
  • 1 ถ้วย Buttermilk * (จะใส่ 1 ช้อนชาน้ำมะนาวและด้านบนมีนมกวนและให้ตั้งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะใช้งาน)
  •  1 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำวานิลลา
  • สีย้อมสีแดง (ตามความจำเป็นเพื่อให้ได้สี)
  •  2 1/2 ถ้วย. แป้งเค้ก
  •  2 ถ้วย. น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
  •  1 ช้อนชา. เกลือ
  •  1 ช้อนชา. เบกกิ้งโชดา

วิธีทำ
ในขณะที่ทุกเค้กเปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาไขมันในพิมพ์สองพิมพ์รูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ทาเนยเคาะแป้ง ตอนนี้สำหรับเค้ก! ก่อนตีผสมไข่จนผสมกลายเป็นที่ชัดเจน เพิ่มส่วนผสมของเหลว (น้ำมัน, เปรี้ยว, น้ำส้มสายชู, วานิลลาและสีย้อมสีแดง) เพื่อตีผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
อีกชามขนาดใหญ่วางส่วนผสมแห้งและตีไม่กี่วินาทีที่จะเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของเหลวตีแล้วและตีประมาณ 2 นาทีความเร็วปานกลางสูง วางแป้งบนแผ่นอบแบ่งเท่า ๆ กันและกดกระทะไม่กี่ครั้งบนเดสก์ทอปเพื่อให้ปล่อยมวลฟองใด ๆ เพียงแค่ยกแผ่นอบไม่กี่เซนติเมตรและวาง เมื่อผลกระทบน้ำหนักย้ายและฟองอากาศเพิ่มขึ้นออกจากแป้ง
นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันออกมาทำความสะอาด ด้วยเค้กพร้อมเย็นในกระทะของตัวเองประมาณ 10 นาทีจากนั้น unmold ให้มันเย็นน้ำแข็งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตาราง เขียนฝาครอบซึ่งอาจจะเป็นบัตเตอร์ครีมหรือครีมชีสที่มีปริมาณมากพอที่จะเติมเต็มและครอบคลุมเค้ก
นี่คือเคล็ดลับอื่นจาก Bakerella! หากคุณต้องการที่จะใช้สูตรนี้จะทำให้เค้กป๊อปเธอแนะนำให้ใส่น้ำมันน้อยลงในจำนวนมากหรือใส่ครีมชีสน้อยที่จะทำให้ลูก

ให้ความสนใจกับรายการช้อปปิ้ง:

  • ไข่
  • น้ำมัน
  • นม (สำหรับ Buttermilk)
  • มะนาว (สำหรับ Buttermilk)
  • น้ำส้มสายชู
  • สาระสำคัญของวานิลลา
  •  สีย้อมสีแดง
  • แป้งสาลี
  • น้ำตาล 
  • ผงโกโก้
  •  เกลือ
  •  โซเดียมไบคาร์บอเนต (มีอยู่ในร้านของเรา)
  • รูปทรงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.
  •  ตารางไอซิ่ง

   

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://blog.barradoce.com.br/2010/06/receita-bolo-red-velvet.html

สีแดงเค้กกำมะหยี่

admin • 2017/03/03


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: