รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กกาแฟครีมโยเกิร์ตมะนาว

กรูคโยเกิร์ตครีม 

เสริฟ: 16 (เสิร์ฟขนาดเล็ก)

 

ส่วนผสม:

ครีม CHEESE LEMER

  • 8 ออนซ์ครีมโยเกิร์ตกรีกครีม, softened (ครีมชีสปกติดีเกินไป)
  • น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  • 1 ไข่
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนชา

เค้กกาแฟ

  • 1 1/2 ถ้วยแป้งเค้ก
  •  1/2 ช้อนชา ผงฟู
  •  1/4 ช้อนชาโซดา
  •  1/4 ช้อนชา เกลือ
  •  1/2 ถ้วย น้ำมันพืช
  •  3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 1 ฟอง ไข่
  • 1/2 ถ้วยโยเกิร์ตกรีก
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด (เพิ่มมากขึ้นสำหรับรสชาติมะนาวที่แข็งแกร่งขึ้น)

CRUMB TOPPING

  •  1/2 ถ้วย แป้ง
  •  1/4 ถ้วย น้ำตาล
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอชิ่งผงสำหรับปัดฝุ่น

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 350 องศา เตรียมถาดอบขนาด 8 x 8 นิ้วที่รองด้วยกระดาษ และให้เลย ขอบประมาณ 1 1/2 นิ้วไว้เหนือขอบบสองด้าน ถ้าไม่มีกระดาษ กับสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
สำหรับครีมชีสเค้ก

2.ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันครีมชีส, น้ำตาล, ไข่และน้ำมะนาวจนเนียนและเป็นครีม
สำหรับกาแฟเค้ก

3.ร่อนแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือ พักไว้

ในอ่างผสมน้ำมันและน้ำตาล เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มโยเกิร์ตกรีก, มะนาวและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนนุ่มและเนียน
4.ลดความเร็วต่ำค่อยๆใส่แป้งผสมลงไปผสมจนเข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ระวังไม่ให้ผสมกัน

ตักแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้เรียบออกไปที่ขอบ

ค่อยๆกระจายส่วนผสมของครีมชีสลงไปด้านบนของแป้งและกระจายไปเกือบถึงขอบ
สำหรับ TOPPING CRUMB

5.ให้เทแป้งน้ำตาลและเนยลงในชามขนาดปานกลางและใช้เครื่องตัดขนมหรือส้อมสองอันตัดเนยลงในแป้งและน้ำตาลจนกว่าจะมีแป้งถั่วลันเตาที่มีแป้งเนย เทส่วนผสมที่เป็นเศษ ๆ ลงบนชั้นครีมชีส

6.อบเค้กกาแฟที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปล่อยให้เย็นและฝุ่นละอองด้วยน้ำตาลไอชิ่งผง นำออกจากถาดโดยยกกระดาษ parchment ลงในบอร์ดตัดและตัดเป็น 16 สี่เหลี่ยม

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://cdn.lovelylittlekitchen.com/manage/wp-content/uploads/2014/01/Greek-Yogurt-Cream-Cheese-Lemon-Coffe-Cake-7.jpg?x15872

ครีมโยเกิร์ตมะนาวเค้กกาแฟ

admin • 2017/05/30


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: