รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท

  

สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท

สิ่งที่ต้องเตรียม

สตรอเบอร์รี่สด. 450. กรัมตัด ครึ่งลูก
น้ำเชื่อมข้าวโพด 40 กรัม 
น้ำตาลทรายขาว. 65. กรัม
คั้นสดน้ำมะนาว. 1. ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) Limoncello (ถ้ามี)
โยเกิร์ตธรรมดาครีม. 60 กรัมหรือครีม
วิปปิ้งครีมหนัก. 180. กรัม (ครีมที่มี 35-40% เนื้อหาเนย)
ขั้นตอนการทำ. สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท: 
1 เปิดเตาอบของคุณถึง 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศา. เซลเซียส) เบา ๆ ทาน้ำมันแผ่นอบ
2. ล้างและหั่นสตรอเบอร์รี่ในช่วงครึ่งลูก (หรือสี่ถ้าใช้สตรอเบอร์รี่. ขนาดใหญ่และโยนกับน้ำ. เชื่อมข้าวโพด 
3. วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่น, จนสตรอเบอร์รี่มีความนุ่มและน้ำเชื่อมมีความหนาประมาณ 40 – 50 นาที นำออกจาก เตาให้เย็นแล้วใส่ในเครื่องปั่น 
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและกระบวนการจนเรียบ ถ่ายโอนไปยังชามขนาดใหญ่ครอบคลุมและสถานที่ในตู้เย็นจนเย็น (หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน)
5 นำผสมกับภาชนะแช่เย็นของเครื่องไอศครีมของคุณและดำเนินการตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อให้บริการได้ทันทีหรือโอนเชอร์เบทไปยังคอนเทนเนอร์แช่เย็นและสถานที่ในช่องแช่แข็งสำหรับสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ 
6. สำหรับการจัดเก็บอีกต่อไปนำเชอร์เบทแช่ตู้เย็นประมาณ 20 -30 นาทีก่อนเสิร์ฟให้นุ่ม
อ่านเพิ่มเติม: http://www.joyofbaking.com/StrawberrySherbet.html#ixzz3hTJSNpjw
   
    
   

สตรอเบอร์รี่เชอร์เบทไอศกรีม

admin • 2015/08/01


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: