รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กฟักทองเครื่องเทศ

25570905-040912.jpg

เค้กฟักทองเครื่องเทศ

ส่วนผสม

เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง. 115. กรัม
น้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน. 260. กรัม. (น้ำตาลทรายแดง)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง. 2. ฟอง
1 ถ้วย (220 กรัม) ฟักทองบริสุทธิ์ (น้ำซุปข้น) (เครื่องเทศไม่เพิ่ม)
วานิลลาบริสุทธิ์. 1. ช้อนชา
ร่อนแป้งเค้ก. 200. กรัม
ผงฟู. 1/4. ช้อนชา
โซดา. 1. ช้อนชา
เกลือ. 1/4. ช้อนชา
อบเชยพื้นดิน. 1/2. ช้อนชา
ขิงพื้นดิน. 1/4. ช้อนชา
กลีบพื้นดิน. 1/8. ช้อนชา
เนยสดอุณหภูมิห้อง. 120. กรัม

หน้าน้ำฅาลครีมชีส:

ครีมชีสไขมันเต็มอุณหภูมิห้อง. 225. กรัม
เนยสดอุณหภูมิห้อง. 55. กรัม
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์. 1 1/2. ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 350. กรัม

วิธีทำ

1 เค้ก: ในชามผสมไฟฟ้าของคุณ (หรือมิกเซอร์มือ) ตีเนยและน้ำตาลจนเบาและนุ่ม (ประมาณ 3 นาที) เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาผสมจนเข้ากันดี เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองและสารสกัดจากวานิลลาและตีจน (แป้งจะมีลักษณะ curdled)
2 ในชามที่แยกต่างหาก, ผสมแป้ง, โซดา, ผงฟู, เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มส่วนผสมแป้งและเนยสลับกับแป้งโดยเริ่มต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมแป้ง ผสมจนเข้ากันดี
3. เทใส่พิมพ์ ขนาด. 8. นิ้ว(.20เช็นติเมตร). จำนวน. 2. พิมพ์ ที่ทาไขมันรองกระดาษ
4 นำเข้าอบไฟที่. 180. C ประมาณ 25 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ของเค้กที่เพิ่งออกมาสะอาด เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกลับและเอาเค้กจากกระทะของพวกเขา เย็นสนิทก่

วิธีทำ. หน้าน้ำตาลครีมชีส
Frosting: วางครีมชีสและเนยในชามผสมไฟฟ้าของคุณพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายเรือ (หรือใช้มือผสม) และตีจนเรียบ เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลไอซิ่งและตีจนเบาและครีมและการแพร่กระจายของความมั่นคง เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มเติมถ้าจำเป็น

ประกอบ: สถานที่หนึ่งของชั้นเค้กในการให้บริการจานของคุณ ฟรอสต์ด้วยชั้นของไอซิ่ง วางเค้กที่สองที่ด้านบนของชั้นแรกและน้ำค้างแข็งด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยหน้าด้วยทั้งหมดหรือถั่วสับถ้าต้องการ แต่นำไปแช่ตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะให้บริการ
เครดิต : Joy of Baking

เครื่องเทศเค้กฟักทอง

admin • 2014/09/05


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: