สูตรการทำขนม และวิธีทำขนมจากทั่วโลก


บัตเตอร์ครีมวานิลลา

  

เพอร์เฟควานิลลา Frosting

เวลาเตรียม: 15 นาที

เวลาทั้งหมด: 15 นาที

ทำหน้าที่: 4 ½ถ้วยพอสำหรับ 24 คัพเค้ก

 

วิปปิ้งที่ดีที่สุดที่วานิลลาบัตเตอร์ครีมน้ำตาล คู่กันได้ดีกับทุกประเภทของคัพเค้กและผลไม้

ส่วนผสม

1½ ถ้วย เนยจืดเย็น

น้ำตาลไอชิ่งผง 5 ถ้วย

วานิลลา 2½ ช้อนชา

วิปปิ้งครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ตัดเนยเป็นชิ้น ตี 5-7 นาทีขูดลงชามด้านข้างเป็นครั้งคราว ตีเนยจนขึ้นฟู

2.ใส่ น้ำตาลไอชิ่งผง 2 ถ้วยและตีผสมกับความเร็วต่ำจนเข้ากัน ด้วยหัวตีใบไม้

เพิ่มสารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชาและผสมให้เข้ากัน

3.เพิ่มอีก 2 ถ้วย ผงน้ำตาลไอชิ่งและตีด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลเข้ากัน

 เพิ่มความเร็วปานกลางถึงสูงและตีเป็นเวลา 3 นาที

4.เพิ่มล่าสุด 1 ถ้วย ผงน้ำตาลไอชิ่งพร้อมกับวิปปิ้งครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา½ช้อนชา 

ตีความเร็วต่ำจนส่วนผสมเริ่มต้นที่จะผสมกัน เพิ่มความเร็วปานกลางถึงสูงอีก 3-5 นาทีที่จะชักอากาศเพิ่มเติมลงในเปลือกน้ำฅาล

หมายเหตุ

เปลือกน้ำฅาลนี้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องถ้าการให้บริการภายใน 24 ชั่วโมงและจะไม่ร้อนเกินไป มันสามารถทำก่อนเวลาและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน น้ำตาลจะต้องกลับมาที่อุณหภูมิห้อง

ก่อนที่จะบีบลงบนหน้าเค้ก
ที่สมบูรณ์แบบคัพเค้กวานิลลาจากชีวิตความรักและน้ำตาล
ที่สมบูรณ์แบบ (ตกแต่ง) Buttercream จาก I am เบเกอร์

  

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

Perfect Vanilla Frosting

บัตเตอร์ครีมวานิลลา

admin • 2016/02/10


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: