รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ถ้วยราสเบอร์รี่ช็อคโกแลต

สามารถทำถ้วยช็อคโกแลตไว้ล่วงหน้าแช่เย็นและเติมเต็มพวกเขาเมื่อจำเป็นเท่านั้น บรรจุตัวเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุดจากไอศครีมที่เรียบง่าย, ผลไม้, วิปปิ้งครีมทุกประเภท
ราสเบอร์รี่ช็อคโกแลตทาร์ตแบบไไม่อบ ทำให้ 6 เสิร์ฟถ้วยมัฟฟิน

ส่วนผสมถ้วยช็อคโกแลต

  • 200 กรัม ช็อคโกแลต (55-70% โกโก้
  • 6 ถ้วยมัฟฟินอลูมิเนียม

น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่

  • 150 กรัม ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
  • 50 กรัม น้ำตาล

ไส้ช็อคโกแลตราสเบอร์รี่

  • 200 กรัม ช็อคโกแลต (55-70% โกโก้
  • 300 กรัมวิปปิ้งครีมเย็น
  • น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่

โรยหน้า

  • ราสเบอร์รี่สด
  • ผงน้ำตาลไอชิ่ง

วิธีทำ

  1. เตรียมถ้วยช็อคโกแลต สำหรับการแบ่งเบาบรรเทาช็อคโกแลตช็อคโกแลตแบ่งเป็น 2 ส่วน 5.5 160 กรัม และ 40 กรัม วาง 160 กรัม ช็อคโกแลตลงในชาม และตั้งบนน้ำเดือดช็อคโกแลตร้อนจนจนเครื่องวัดอุณหภูมิอ่าน 105 -115 องศา F (40-46C) จากนั้นนำชามออกมาจากความร้อน เพิ่ม 40 กรัม ช็อคโกแลตลงในช็อคโกแลตละลายและกวนจนเรียบ
  2. กรอกแต่ละถ้วยน้อยกว่าช่วงครึ่งถ้วยกับช็อคโกแลตและหมุนที่จะขนทุกด้านของถ้วยที่มีค่อนข้างชั้นหนาของช็อคโกแลต เทช็อคโกแลตส่วนเกินกลับลงในชาม ขูดขอบด้านบนและวางคว่ำลงบนกระดาษ parchment จนกว่าคุณจะเตรียมความพร้อมส่วนที่เหลือของถ้วย หากจำเป็นต้องละลายช็อคโกแลตยังคงเป็นอีกครั้งเหนือน้ำเดือด ถ้ายากเกินไป ขูดขอบด้านบนอีกครั้งหากจำเป็นและแช่เย็นถ้วยเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัวช็อคโกแลต ถ้วยสามารถเตรียมได้ไม่กี่วันล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมที่จะเต็มไป
  3. เตรียมน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ วางราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปต้ม หลน 5 ถึง 10 นาทีและออกจากความร้อน กรองผ่านกระชอนเพื่อเอาเมล็ดออก ตั้งอยู่ด้านข้างจนพร้อมที่จะใช้ เตรียมไส้ช็อคโกแลตราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลตวางลงในชาม heatproof และละลายบนน้ำเดือด เพิ่มน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน
  4. ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง ผสมหนึ่งในสามของครีมลงในส่วนผสมของช็อคโกแลตจนเข้ากันขึ้น พับผสมช็อคโกแลตลงในวิปปิ้งครีมที่เหลือ ประกอบถ้วย ทำให้ตัดเล็ก ๆ ที่ปลายด้านหนึ่งของแม่พิมพ์แต่ละถ้าจำเป็นและฉีกพวกเขาออกไปเปิดเผยถ้วยช็อคโกแลต
  5. เติมถ้วยช็อคโกแลตด้วยการกรอกราสเบอร์รี่ช็อคโกแลต แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่า ก่อนเสิร์ฟบนแต่ละถ้วยด้วยราสเบอร์รี่สดและโรยผงน้ำตาลด้านบน


ขอบคุณข้อมูล รูุปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.homecookingadventure.com/recipes/raspberry-chocolate-cups

ช็อคโกแลตถ้วยราสเบอร์รี่

admin • 2017/02/15


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: