รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ช็อคโกแลตเค้กครีม

    ช็อคโกแลตรสเปรี้ยวสูตรเค้กครีมนี้จะทำดียิ่งขึ้นด้วยเหล้ารัม

ส่วนผสมเค้ก


  • 2/3 ถ้วย กาแฟเข้มข้น
  • 1 ถ้วย นมช็อคโกแลตชิพ
  • 1/2 ถ้วยเหล้ารัมสีเข้ม
  • 2 1/4 ถ้วยแป้งเค้ก
  • 1 1/2 ช้อนชาโซดา
  • 1/4 ช้อนชา เกลือ 
  • 1 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 3/4 ถ้วยเนยจืด
  • 2 ฟองไข่
  • 1 ถ้วยครีมปกติ


เปลือกน้ำฅาล

  • 2 1/2 ถ้วย น้ำตาล ไอซิ่ง
  • 1/2 ถ้วยร่อนผงโกโก้ 
  • 1/2 ถ้วย เนยจืด
  • 3 ช้อนโต๊ะเหล้ารัมสีเข้ม
  • 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

วืธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮด์
1.ทาไขมันเคาะแป้งในพิมพ์เค้กขนาด 9 ” จำนวน 2 พิมพ์ 
2.ในหม้อขนาดเล็กรวมกาแฟช็อคโกแลตและเหล้ารัม ละลายและผสมจนเข้ากันพักให้เย็น
3.ในชามอีกใบร่วมกัน ร่อนแป้งโซดาและเกลือรวมกัน
4.ตีน้ำตาลและเนยจนฟูเบา ผสมใส่ครีมและรวม สลับกันระหว่างแป้งและช็อคโกแลตละลายผสมลงในส่วนผสมเนย
5.เทลงในพิมพ์เตรียมเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนกว่าจะมีไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด พักให้เย็น เมื่อเย็นพอที่จะสัมผัสนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
6.ครีมน้ำฅาล

ผสมรวมกันน้ำตาลไอชิ่งผงโกโก้และเนยผสมครั้งเดียวตีความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มใส่เหล้ารัมและครีมเปรี้ยวผสม ผสมอย่างช้า ๆ เมื่อรวมกับความเร็วสูงสำหรับอีก 5 นาที
7.การแพร่กระจายน้ำตาลที่อยู่ตรงกลางด้านบนและด้านข้างของเค้ก บริการ
   
 


ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://grandmotherskitchen.org/recipes/chocolate-sour-cream-cake.html

ช็อคโกแลตเค้กครีม

admin • 2016/10/16


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: