รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ชูเปอร์คัพเค้กช็อคโกแลต

ส่วนผสม

สำหรับคัพเค้ก:

  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
  • 100 กรัม เนยจืดละลายที่ยังอุ่นอยู่
  • 1/2 ถ้วยช็อคโกแลตชิพกึ่งหวาน
  • 1 ถ้วย น้ำตาลทราย
  • 2 ฟองไข่ขนาดใหญ่ + 1 ไข่แดงขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง
  •  1 ช้อนชา. วานิลลา
  • 3/4 ถ้วยแป้ง + 2 ช้อนโต๊ะอเนกประสงค์,
  •  1/2 ช้อนชา. เบกกิ้งโซดา
  •  1 ช้อนชา. ผงฟู
  • 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวาน
  •  1/2 ช้อนชา. เกลือ
  • 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว ไขมันเต็ม
  • 1/2 ถ้วยกาแฟร้อนหรือน้ำอุ่น

ครีมช็อคโกแลต:

  • 100 กรัม เนยจืด
  •  3 ถ้วย. น้ำตาลไอซิ่ง
  • 3/4 ถ้วยผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวาน
  • 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
  • 1 1/2-3 ช้อนโต๊ะนมทั้งหมด
  •  1/4 ช้อนชา. เกลือ
  • 1 ช้อนชา. วานิลลา
วิธีทำเค้ก

เปิดเตาอบที่ 350 องศา (F)

  1. เตรียม 12 ถ้วยคัพเค้ก / มัฟฟินคัพเค้กที่รองกระดาษหรือสเปรย์เบาด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด)
  2. ละลายน้ำมัน, เนย, ช็อคโกแลตและร่วมกันในไมโครเวฟ, เครื่องทำความร้อนใน 30 วินาทีและต้องคนตลอดเวลา ในแต่ละครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถละลายน้ำมัน, เนย, ช็อคโกแลตและผ่านความร้อนต่ำมากในเตาตั้งพื้น แต่พบไมโครเวฟจะง่ายมาก คนส่วนผสมจนเรียบอย่างสมบูรณ์และพักไว้ให้เย็น
  3. ร่อนแป้งโซดา, ผงฟูผงโกโก้และเกลือ;ใส่ชามขนาดกลางให้เข้ากันจนรวมกันพักไว้
  4. ในอ่างผสมตีร่วมกันไข่ไข่แดงน้ำตาลและวานิลลาด้วยกัน ตีจนเรียบ เพิ่มน้ำมัน / เนย / สารผสมช็อคโกแลตเย็นและตีจนเนียนเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้งแล้วครึ่งหนึ่งของครีม ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าทุกอย่างจะมีการเพิ่มและให้แน่ใจว่าการผสมจนเข้ากันเ- แล้วอย่างรวดเร็วคนใส่กาแฟ / น้ำร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่มากกว่าผสมนี่! เพียงแค่กวนจนเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
  5. แบ่งแป้งใส่ใน 12 ถ้วยที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 16-18 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ออกมสะอาด พักให้เย็นสนิท
  6. สำหรับบัตเตอร์ครีม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้รวมกันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนใดๆ
  7. ตีเนยกับความเร็วปานกลาง-สูงจนเป็นครีม; ประมาณ 2 นาที ลดความเร็วต่ำและค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลไอชิ่ง / ผงโกโก้สลับกับครีมและนมแล้วเพิ่มวานิลลาและเกลือ เมื่อทั้งหมดของส่วนผสมที่ได้รับการเพิ่มตีบนความเร็วสูงจนกระทั่งไฟและครีมและรวม; ตีอย่างน้อย 1 นาทีบนที่สูง

ฟรอสต์ระบายความร้อนด้วยคัพเค้กและด้านบนมีการตกแต่งใด ๆ ได้ถ้าต้องการ คัพเค้กอยู่สดที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่รองรับได้ถึง 4 วัน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Super Decadent Chocolate Cupcakes

คัพเค้กชูเปอร์ช็อคโกแลต

admin • 2017/01/12


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: