รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ชีสเค้กมังสวิรัตสตรอร์เบอร์รี่

ชีสเค้กมังสวิรัติสตรอเบอร์รี่ (ปราศจากน้ำมัน)

ส่วนผสม
ชีสเค้ก BASE

  • 170 กรัม / หลุม 6 ออนซ์และแช่ในน้ำเดือด
  • 1/8 ช้อนชาเกลือ
  • 140 กรัม อัลมอนด์
  • 1½ ช้อนโต๊ะต้นโกโก้ดิบ (อุปกรณ์เสริม)
  • ชีสเค้ก
  • 150 กรัมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ (แช่ค้างคืน)
  • 600 กรัม สตรอเบอร์รี่สุก
  • 4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ปรับให้เข้ากับรสชาติ
  • 6½ ช้อนชา เกล็ดวุ้นวุ้น *
  • ½ ถ้วยครีมมะพร้าวแช่เย็น
  • ½ ถ้วยลด aquafaba *

ตกแต่ง (อุปกรณ์เสริม)

  • ช็อคโกแลต
  • สตรอเบอร์รี่สด
วิธีทำ

(ขนาด 16 ซม. / 6 “ทั่วและ 6.5 ซม. / 2.5” สูง) กับวงกลมของกระดาษอบ
ใส่อัลมอนด์ ในโถบดเป็นเศษหยาบ นำออกจากโถและการตั้งสำรอง

ในชามผสมวางอัลมอนด์มากพอที่จะได้รับแป้งที่ไม่เหนียวเกินไป แต่ยังคงถือหุ้นร่วมกันได้ดี ฉันชอบที่จะทำมันด้วยมือที่จะได้รับความรู้สึกสำหรับว่าไม่กี่อัลมอนด์ที่ฉันควรจะเพิ่ม

เส้นด้านข้างของพิมพ์อบแล้วปั้นส่วนผสมฐานด้านล่างของแบบ กดส่วนผสมลงได้ดีกับนิ้วมือของคุณเพื่อให้มีช่องว่าง / อากาศฟอง ใส่บิตถ้าอบกระดาษด้านบนของฐานและชั่งน้ำหนักมันลงด้วยสิ่งที่หนัก (ผมใช้ภาชนะรอบขนาดใกล้เคียงกันที่เต็มไปด้วยน้ำตาล) ใส่ลงไปในตู้เย็นในขณะที่คุณทำให้ส่วนผสมชีสเค้ก

ชีสเค้กผสม

ก่อนที่คุณพร้อมที่จะเริ่มการผสมชีสเค้กใส่เกล็ดวุ้น½ถ้วยลด aquafaba (หรือน้ำเปล่าถ้าคุณไม่ต้องการที่จะใช้ aquafaba) และ½ถ้วยของกะทิลงในหม้อขนาดเล็ก ให้ส่วนผสมมาต้มและเคี่ยวบนไฟร้อนต่ำปานกลางกวนบ่อยจนสะเก็ดเกือบละลายและส่วนผสมข้น (ประมาณ 10 นาที) จากจุดนั้นเป็นต้นไปจะต้องทำงานอย่างรวดเร็วเป็นวุ้นชุดทันทีที่มันเย็นลง
โยนในเม็ดมะม่วงหิมพานต์, สตรอเบอร์รี่ de-เกิดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวุ้นอุ่น (ไม่ร้อนปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย) ผสมลงในเครื่องปั่น ผสมผสานขูดด้านข้างของเครื่องปั่นจากเวลาเป็นวุ้นชุดชอบที่จะอยู่ในบรรดา ปรับความหวานเพื่อลิ้มรส ผสมผสานจนเรียบสมบูรณ์

เร็วที่สุดเท่าที่ส่วนผสมชีสเค้กเรียบโดยใช้พิมพ์ออกจากตู้เย็นและเทส่วนผสมชีสเค้กที่ด้านบนของชุดฐาน ให้แน่ใจว่าคุณทำมันได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ผิวที่เรียบเป็นเช่นฉันกล่าวก่อนวุ้นชุดอย่างรวดเร็ว ค่อยๆตีดีบุกรูปแบบฤดูใบไม้ผลิที่เต็มไปกับพื้นผิวการทำงานของคุณไม่กี่ครั้งที่จะกำจัดฟองอากาศ
คุณไม่จำเป็นต้องใส่ชีสเค้กนี้ลงในช่องแช่แข็งเป็นมันจะตั้งสวยงามที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น เมื่อตั้งค่าแล้วที่จะตกแต่ง

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Vegan strawberry cheesecake (oil-free)

ชีสเค้กมังสวิรัติสตรอเบอร์รี่

admin • 2017/01/22


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: