สูตรการทำขนม และวิธีทำขนมจากทั่วโลก


ชีสเค้กมะนาว

มะนาวที่ดีที่สุดจริงๆ

ชีสเค้กขนาดใหญ่และฉ่ำมีเพียงสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของมะนาว

ส่วนผสม เปลือก:

2 1/4 ถ้วยเกรแฮม crumbs ข้าวเกรียบ (ประมาณ 25 กะเทาะเดียวบด)

1/4 ถ้วย น้ำตาล

6 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

สำหรับการกรอก

3-8 ·ชีสแพคเกจออนซ์ครีมชะลอตัวลง

3 ฟองไข่

1 1/3 ถ้วย น้ำตาล

3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

1 ช้อนชาวานิลลา

1 ช้อนชามะนาวขูดเปลือก

สำหรับเครื่องประดับครีมเปรี้ยว

1 ไพ​​น์ครีมเปรี้ยว

3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

1 ช้อนชา วานิลลา

สำหรับเคลือบ:

1/2 ถ้วย น้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด

1/2 ถ้วยน้ำ น้ำ แต่ก็ไม่จำเป็น. ฉันยังจบลงด้วยการเพิ่มเพียงสัมผัสของสีวางมะนาว.)

2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

วิธีทำเปลือก:

1.รวม crumbs ข้าวเกรียบน้ำตาลและเนย กดลงด้านล่างและ 1/2 “ขึ้นด้านข้างของกระทะ springform 11-12 นิ้ว. อบที่ 350 องศาเป็นเวลา 5 นาที. เย็นก่อนที่จะเพิ่มเติม

2.ทำให้ชีสเค้ก:

ตีครีมชีสกับเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนเรียบสมบูรณ์

เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีจนเนียนหลังจากแต่ละฟองเข้ากัน

ยังคงที่จะตีค่อยๆเพิ่ม 1 1/3 ถ้วยน้ำตาลแล้วน้ำมะนาวและวานิลลา

3.ผัดในเปลือกมะนาว

เทลงในแป้งเย็นและอบที่ 350 องศา 35 นาที

ผสมผสานครีม, น้ำตาลและวานิลลาสำหรับเครื่องประดับ

4.นำเค้กจากเตาอบ ค่อยๆแพร่กระจายครีมเปรี้ยวกว่าด้านบนของเค้ก ย้อนกลับไปยังเตาอบและอบประมาณ 12 นาที

เย็นบนชั้น 30 นาที แช่เย็นจนราดหน้าจะเย็น แต่ไม่แช่เย็นสมบูรณ์

5.ทำให้เคลือบโดยการรวมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดผสมในน้ำและน้ำมะนาวจนเรียบ นำไปต้มต้องคนตลอดเวลาจนหนา ปรุงอาหาร 3 นาที Chill จนเย็น แต่ไม่ได้ตั้งค่า

6.ด้านบนการแพร่กระจายของชีสเค้กกับเคลือบมะนาว ชิลล์เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็ง

หมายเหตุ

สูตรนี้เรียกร้องให้ springform กระทะขนาดใหญ่มากกว่า; ถ้ากระทะของคุณมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางเวลาอบของคุณจะต้องมีการปรับเปลี่ยนตาม

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.creative-culinary.com/lemo​​n-cheesecake-with-graham-cracker-crust/

ชีสเค้กมะนาว

admin • 2017/09/03


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: